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琵琶湖マリオットホテルの秋野菜アフタヌーンティー、石焼き芋風スイートポテトやライスプディングなど

琵琶湖マリオットホテルより、秋限定のアフタヌーンティーが登場。2019年9月1日(日)から11月30日(土)までの期間、館内レストラン「グリル&ダイニング ジー(Grill&Dining G)」にて提供される。

今回のアフタヌーンティーでは、地元・滋賀の大地で育った野菜を使ったスイーツやセイボリーをラインナップ。

中でも「紫芋スイートポテト」は、ストーンチョコレートを下に敷いて“焼き芋”を焼いている様子を表現したユニークな一品。また、近江米にトリュフを加えて牛乳で炊き上げた「ライスプディング」は、5色あられをあしらったフィユタージュを乗せ、可愛らしく仕上げた。

セイボリーは、クリーミーで柔らかい“比叡とろゆば”とサーモンのマリアージュや、たまりキャラメルをスポイトで注入して味わう「ジャガイモとトリュフのクロケット」など食材の組み合わせにこだわったメニューを用意。意外な食材同士のフロマージュを楽しむことが出来る。


ハイビスカスティー

なお、マイティー リーフ社のティーセレクションには、ペアキャラメルやココチャイルイボスなどの秋限定フレーバーが登場。さらに、スペシャリティとして、華やかな甘い香りの「ハイビスカスティー」も提供する。

【詳細】
琵琶湖マリオットホテル 秋アフタヌーンティー
提供期間:2019年9月1日(日)~11月30日(土)
提供時間:13:00~16:30
提供場所:琵琶湖マリオットホテル 12階「グリル&ダイニング ジー」
住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876
価格:3,200円+税、サービス料10%

<メニュー>
・スイーツ
和栗モンブラン、キャロットケーキ、ライスプディング、滋賀大豆フロランタン、紫芋スイートポテト、ロゼワインジュレと洋梨のコンポート、マカロン、カボチャ金団、マリオットスコーン
・セイボリー
シャンピデュクセルのタルト仕立て、フレンチトーストとフォアグラのミルフィーユ、ドライイチジクとフロマージュと生ハム、比叡とろゆば サーモンマリネ柚子胡椒風味、ジャガイモとトリュフのクロケット たまりキャラメル

<ドリンク>
マイティー リーフ社ティーセレクション 9種、中国茶 3種、コーヒー 5種、ハイビスカスティー

【予約・問い合わせ先】
琵琶湖マリオットホテル グリル&ダイニング ジー
TEL:077–584–2150

Photos(3枚)

琵琶湖マリオットホテルの秋野菜アフタヌーンティー、石焼き芋風スイートポテトやライスプディングなど 画像1 琵琶湖マリオットホテルの秋野菜アフタヌーンティー、石焼き芋風スイートポテトやライスプディングなど 画像2 琵琶湖マリオットホテルの秋野菜アフタヌーンティー、石焼き芋風スイートポテトやライスプディングなど 画像3

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