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京都タワーホテルのスイーツビュッフェ、とろける桃と爽やかレモンの“おそろいスイーツ”食べ比べ

京都タワーホテルが「スイーツビュッフェ ピーチ&レモン シスターズ(Sweets Buffet Peach & Lemon Sisters)」を3階「レストラン タワー」で開催する。期間は、2019年8月3日(土)から9月29日(日)まで。

ビュッフェのテーマは"シスターズ(sisters)"。ほんのりと優しい甘みのももと、甘酸っぱいレモンをふんだんに使用した"おそろい"スイーツなどを多数展開する。メインとなる"おそろい"スイーツは、ムースやタルト、パウンドケーキなど。これらは、ももを使用したものとレモンを使用したものがどちらも登場するため、異なる味わいを食べ比べるのに最適なスイーツだ。

ももとレモンを1品で味わえるのがファーストイートの「ももとレモンのヨーグルトババロア」。ヨーグルトの爽やかな味わいの上に、ディルの香りをまとったももとレモンのコンポートが入っている。表面には、花の形をしたメレンゲが飾られ、見た目も可愛らしいスイーツに仕上げられた。また、甘く香り高いももと甘酸っぱく刺激的なレモンの特徴を活かして作られた「ピーチショートケーキ」や「レモンティーサブレー」などは、それぞれの味を存分に味わえる贅沢なスイーツとなっている。

その他、ゲストの目の前で完成するスイーツ「ライブキッチン」や、シフォンケーキに自分でデコレーションできるコーナー、ももとレモンを使った「ライトミール」も用意される。さらに、SNSにビュッフェの写真を載せると「ピーチジンジャー」ドリンクがもらえる楽しい企画も準備されている。

【詳細】
「スイーツビュッフェ ピーチ&レモン シスターズ(Sweets Buffet Peach & Lemon Sisters)」
場所:京都タワーホテル 3階「レストラン タワーテラス」 
開催期間:2019年8月3日(土)~9月29日(日)
営業時間:15:30~17:00
料金:大人 3,600円/小学生 2,000円/幼児(3歳以上) 1,200円
TEL:075-371-3370(レストラン予約 10:00~20:00)
※8月は土・日・月曜日限定/9月は土・日・祝日限定の開催。
※料金はすべて消費税・サービス料(10%)込。
※仕入れ状況により、予告なくメニューの変更の可能性あり。
※写真はすべてイメージ。
※10月より内容を変えたスイーツビュッフェを開催予定。

メニュー例:
・「もも&レモンシスターズのおそろいスイーツ」もものムース/レモンのムース、赤桃のタルト/レモンのタルト、もものパウンドケーキ/レモンのパウンドケーキ、ギモーヴ もも/ギモーヴ レモン、ももとスパークリングワインのジュレ/レモンと桂花陳酒のジュレ
・「ももスイーツ」黄桃とキウイのキューブ、もものティラミス、ピーチティームースケーキ、ピーチショートケーキ、マカロン もも、赤桃ムースのサブレーサンド
・「レモンスイーツ」はちみつレモンのシュークリーム、レモンとローズマリーのケーキ、マカロン レモン、レモンティーサブレー
・「ファーストイー」ももとレモンのヨーグルトババロア
・「自分でつくるコーナー」レモンのミニシフォン
・「ライブキッチン」白桃と黄桃のピーチ・メルバ
・「ライトミール」レモンのきいたサバサンド、ももとスモークサーモンのバゲットサンド、レモン明太クリームスパゲティー、塩漬けレモン風味のチキンフリッター、豚肉のレモン煮込み、ももモッツァレラ レモンオリーブオイル、ももとミニトマトのメープルマリネ、ももとカマンベールチーズのペッパーピザ

Photos(12枚)

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