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リーガロイヤルホテル(大阪)の苺スイーツブッフェ - ティラミスやタピオカなど平成を振り返るスイーツ

リーガロイヤルホテル(大阪)は、苺のスイーツブッフェ「プレシャスバブリーベリー」を、アネックス7階「アネックス リモネ」にて2018年12月1日(土)から2019年1月29日(火)まで、曜日限定で開催する。

「プレシャスバブリーベリー」では、90年代以降に流行したティラミス、パンナコッタ、カヌレ、クイニーアマン、ロールケーキなど、苺を使用した約20種類のデザートと約15種類の軽食を提供。平成を象徴するスイーツとともに、時代を振り返りながら楽しむことができる。

 

パンナコッタの上に“バブル”を意識した苺の泡ジュレをのせた「苺のふわ泡ジュレ&パンナコッタ」、ナタデココやブラックタピオカを入れた「ミックスベリーのスープ仕立て」など、平成に流行した食材や、平成にちなんだスイーツが勢揃い。さらに、苺フレーバーのロール生地で苺をサンドした「苺のショートケーキ」をはじめ、ノンアルコールのウェルカムドリンク「苺のジュレスパークリングカクテル」や、軽食として提供される「苺のガスパッチョ&トマトの泡」など、苺づくしのメニューが登場する。


苺パルフェのミルフィーユ仕立て(1人1皿)

「苺パルフェのミルフィーユ仕立て」は、バターで生地を包み込んだ、滑らかな口どけの1品。生地の塩気が苺の甘さを際立たせる。

また、会期終了後、2019年2月1日(金)から5月6日(月・休)までは、第1弾とは趣向を変えた第2弾いちごスイーツビュッフェ「いちごの森」を、曜日限定で開催する予定だ。

【詳細】
リーガロイヤルホテル(大阪)「プレシャスバブリーベリー」
開催店舗:アネックス7階「アネックス リモネ」
住所:大阪府大阪市北区中之島5-3-68 リーガロイヤルホテル(大阪)
開催日時:
・2018年12月1日(土)~12月16日(日) ※金土日限定開催
2部制 1部 12:00~14:00 / 2部 15:00~17:00
・2019年1月11日(金)~1月29日(火) ※月火・金土日祝開催
〈月・火〉12:00~16:00(最終来店 14:00)
〈金・土・日・祝〉2部制 1部 12:00~14:00 / 2部 15:00~17:00
※2019年2月1日(金)~5月6日(月・休)はテーマ・メニュー内容を変えて実施
※各日120分制。
料金:大人 5,800円、小学生 2,900円、4歳以上 1,000円
※4歳未満の子供は大人1名につき1名無料
※各日・各部とも一律料金(税金・サービス料含む)
■メニュー
〈スイーツ〉
苺のジュレスパークリングカクテル(ノンアルコール/ウエルカムドリンク)、苺パルフェのミルフィーユ仕立て(1人1皿)、苺のふわ泡ジュレ&パンナコッタ、ミックスベリーのスープ仕立て、マカロン(カシスフレーバー/フランボワーズフレーバー)、フォンダンショコラ&ベリーソース、抹茶のロールケーキ&苺、苺のラスク、苺アイスクリーム、苺とライムの生マシュマロ、苺のショートケーキ 他全約20種
〈軽食〉
ピンク&ブラックカクテルサンドイッチ、苺のガスパッチョ&トマトの泡、甘酒&ミックスベリーのスムージー、合鴨肉&フランボワーズ風味のビーツピューレ ブラックペッパーの香り、ミックスベリーのタルトフランベ風 他全約15種
〈飲み物〉
コーヒー、紅茶、ソフトドリンク
※画像はイメージ。※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合あり。

【予約・問い合わせ先】
アネックス リモネ
TEL:06-6441-1586(直通)
※受付時間:11:00~17:00

Photos(9枚)

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