ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンにて、「バンキーニ」のチョコレートとイチゴを贅沢に使用したストロベリーブッフェ「ストロベリーレッドブッフェ ～ブラック＆レッド～」が開催される。期間は、2018年1月24日(水)～1月26日(金)の3日間限定。

イタリアの老舗「バンキー二」のチョコレート×兵庫県産イチゴのストロベリーブッフェ

ブッフェの全てのスイーツには、「バンキーニ(BANCHINI)」のチョコレートと兵庫県産イチゴをふんだんに使用。

「バンキーニ」とは、イタリア パルマ最古のチョコレート店。可能な限り上等な材料を集め、伝統的な手法でチョコレートを作る拘りを持つ。カカオ豆は、ネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種の2種類をラインナップ。クリオロ種は、生産量は0.01%とも言われ、品質がよく、苦みが少なくて豊かな味わい。トリニタリオ種も力強い香りが特徴の良質な豆だ。

また、イチゴは、兵庫県内の農家からシェフが直接選んだこだわりの国産イチゴを使用。スペシャルな素材同士を組み合わせた贅沢なストロベリーブッフェとなっている。

ブッフェのテーマカラーは"ブラック"×"レッド"

「ストロベリーレッドブッフェ ～ブラック＆レッド～」は、タイトル通り"ブラック"と"レッド"2色カラーのスイーツが勢ぞろい。"ブラック"には、「バンキーニ」のチョコレートを使用した風味豊かなトリュフチョコ、ガトーショコラ、チョコレートムース、チョコレートスコーン、タルトショコラなどをラインナップ。

会期中には、バンキーニBARも期間限定でオープンし、アツアツで濃厚なホットチョコレートを楽しむこともできる。

また、"レッド"には、兵庫県産の苺を使用したパンナコッタ、ショートケーキ、タルト、ロールケーキなどを用意。ブッフェ台の上を赤く彩るフレッシュなイチゴのスイーツをじっくりと堪能して。

【詳細】

「ストロベリーレッドブッフェ ～ブラック＆レッド～」
日時：2018年1月24日(水)、25日(木)12:00～14:00(受付 11:30～)/ 1月26日(金)18:00～20:00(受付 17:30～)
会場：ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
住所：兵庫県神戸市中央区新港町1-2
料金：4,800円+税(ブッフェ・ソフトドリンク含む) ※サービス料10％は別途。
定員：各回150名
メニュー内容：
・ウェルカムドリンク：イチゴを入れたノンアルコールカクテル
・ブラックブッフェ：トリュフチョコ、ガトーショコラ、チョコレートムース、チョコレートスコーン、タルトショコラ、グラススイーツ等
・レッドブッフェ：兵庫県産イチゴのパンナコッタ、兵庫県産イチゴのショートケーキ、兵庫県産イチゴのタルト、兵庫県産イチゴのロールケーキ、兵庫県産イチゴのシュークリーム、グラススイーツ等
■バンキーニBAR(有料)：チョコラータカルダ(飲むチョコレート)、ラムチョコレート
フードメニュー：小笠原シェフ特製フィンガーフード等

【問い合わせ】
ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
TEL：078-381-7777