menu

fashionpress[ファッションプレス]

トップ   >   ニュース   >   グルメ   >   トピック

夜パフェ専門店「パフェテリア ベル」東京初上陸 - 道民の新定番、“シメ”に食べる爽やかパフェ

北海道発・夜パフェ専門店「パフェテリア ベル(Parfaiteria beL)」が東京・渋谷にオープン。

道民の新定番、夜パフェとは?

飲み会の最後のシメに食べるラーメンやお茶漬けもいいが、甘いものが食べたくなる人も少なくないはず。食後のアイスクリームは、スッと溶け広がり、口の中をリセットしてくれる。

そこで、新たなシメの定番として北海道で生まれたのが夜パフェだ。とは言え、ホイップした生クリームやコーンフレークたっぷりの1杯は、飲んだ後には重すぎる。夜パフェは、軽くさっぱり食べられる、生のフルーツをふんだんに使ったソルベ、さっぱりとしたジェラートを使用した甘さ控えめのスイーツだ。

東京に新たな“シメ”の定番として初上陸

東京初となる「パフェテリア ベル」は、渋谷・道玄坂の居酒屋が多く並ぶ地域に出店。26時まで営業しているので、2次会の後でも立ち寄れる。飲み会後のシメの定番として、ぜひ一度足を運んでみてほしい。

こだわりが詰まったメニューの数々

パフェメニューは、食材全体のバランスを計算してすべて手作りで提供される。甘さの強弱、酸味の強弱、苦みなど、フルーツやアイスの相性を配慮しながら作られたパフェは、まさに“デザートの宝石箱”。果物の風味を活かして冷んやり爽やかに仕上げているので、食事の後でもついついスプーンが進んでしまう。

特に、旬のフルーツを厳選して使用しており、店内のメニューはすべてが期間限定であるのも特徴のひとつだ。なお、時期にもよるが、北海道の食材を多く用いているのも北海道発のブランドならではだろう。

オープン時は、ハロウィンにちなんだメニューも

オープン時には、ハロウィンシーズンならではのラインナップも揃えている。「カカオニブとグリオット~ハロウィン仕立て~」は、北海道ソフトクリームに、スーパーフードの一種としても知られるカカオニブのジェラート、甘酸っぱいグリオットのムースなどを合わせた一品だ。注射器のささったグロテスクな見た目に反して、体に優しい食材がたくさん盛り込まれている。

【詳細】
パフェテリア ベル(Parfaiteria beL)
オープン日:2017年10月1日(日)
住所:東京都渋谷区道玄坂1-7-10 新大宗ソシアルビル3F
TEL:03-6427-8538
営業時間:17:00~24:00(L.O. 23:30)
金・土・祝前日:17:00~26:00(L.O. 25:30)
定休日:しばらく月曜日
席数:27席

■メニュー例
・ピスタチオとプラリネ、カカオニブとグリオット、巨峰とピパーツ 1,400円 ドリンクセット 1,700円
・栗とカシス、洋梨とゴルゴンゾーラ 1,700円、ドリンクセット 2,000円

Photos(4枚)

夜パフェ専門店「パフェテリア ベル」東京初上陸 - 道民の新定番、“シメ”に食べる爽やかパフェ 画像1 夜パフェ専門店「パフェテリア ベル」東京初上陸 - 道民の新定番、“シメ”に食べる爽やかパフェ 画像2 夜パフェ専門店「パフェテリア ベル」東京初上陸 - 道民の新定番、“シメ”に食べる爽やかパフェ 画像3 夜パフェ専門店「パフェテリア ベル」東京初上陸 - 道民の新定番、“シメ”に食べる爽やかパフェ 画像4

Photos(4枚)

夜パフェ専門店「パフェテリア ベル」東京初上陸 - 道民の新定番、“シメ”に食べる爽やかパフェ 画像1 夜パフェ専門店「パフェテリア ベル」東京初上陸 - 道民の新定番、“シメ”に食べる爽やかパフェ 画像2 夜パフェ専門店「パフェテリア ベル」東京初上陸 - 道民の新定番、“シメ”に食べる爽やかパフェ 画像3 夜パフェ専門店「パフェテリア ベル」東京初上陸 - 道民の新定番、“シメ”に食べる爽やかパフェ 画像4

関連ニュース

キーワードから探す

ピックアップ

スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
【2018年】クリスマスケーキ特集 - ホテルメイドからスイーツ専門店、イベント限定のものまで
【2018年】クリスマスケーキ特集 - ホテルメイドからスイーツ専門店、イベント限定のものまで
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2019」新宿で、過去最多の約110ブランド集結
2019年1月23日(水)~2019年1月29日(火)開催
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2019」新宿で、過去最多の約110ブランド集結
苺ビュッフェ2019 - 東京・大阪ほか有名ホテルの贅沢スイーツ
苺ビュッフェ2019 - 東京・大阪ほか有名ホテルの贅沢スイーツ
【東京 最新グルメ】ランチ&食べ歩きにおすすめ、日本初レストランやカフェ特集
【東京 最新グルメ】ランチ&食べ歩きにおすすめ、日本初レストランやカフェ特集

スケジュール

「あまおう」や「とちおとめ」など人気苺ブランド&ブラジル産マンゴー食べ放題、アクアシティお台場で
12月20日(木)開催
「あまおう」や「とちおとめ」など人気苺ブランド&ブラジル産マンゴー食べ放題、アクアシティお台場で
創業200年、浅草の老舗「駒形どぜう」による“和”の新業態レストラン「SEN(セン)」雷門通りに誕生
12月20日(木)オープン
創業200年、浅草の老舗「駒形どぜう」による“和”の新業態レストラン「SEN(セン)」雷門通りに誕生
大人のガトーショコラ専門店「マジョリ」2種のチョコレート×フランボワーズのクリスマス限定品
12月20日(木)~12月25日(火)発売
大人のガトーショコラ専門店「マジョリ」2種のチョコレート×フランボワーズのクリスマス限定品
ダロワイヨ「ノアの方舟」がテーマのクリスマスケーキ、チョコのゾウやトナカイを飾って
12月21日(金)発売
ダロワイヨ「ノアの方舟」がテーマのクリスマスケーキ、チョコのゾウやトナカイを飾って
チーズケーキ専門店「301(サンマルイチ)」北新地にオープン、スペイン・バスク地方伝統のレシピを再現
12月21日(金)オープン
チーズケーキ専門店「301(サンマルイチ)」北新地にオープン、スペイン・バスク地方伝統のレシピを再現
 スケジュール一覧