ホーム > ニュース > グルメ > 「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理

「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理

「肉フェス 2017 秋」が東京・駒沢オリンピック公園と大阪・長居公園で同時開催。会期は、2017年9月14日(木)から18日(月・祝)まで。

「京都きむら」京九条ネギ 牛サーロインカツレツ
「京都きむら」京九条ネギ 牛サーロインカツレツ

「フォトジェ肉」がテーマ

日本中から肉好きが集まるモンスターイベント「肉フェス」。今回のテーマは、“フォトジェ肉”だ。ジューシーに焼きあがった分厚く美しいステーキや、今まで食べたことのような新感覚の絶品肉料理など、その美しさについつい写真に収めたくなる肉が大集合。

「肉の匠 将泰庵」新食感‼名物 飲めるハンバーグ
「肉の匠 将泰庵」新食感‼名物 飲めるハンバーグ

会場には、全国各地から人気店が集結。ブランド牛をはじめ、わざわざ店まで足を運ばないと食べることのできない料理も。まるで日本中を肉回りの旅しているような気分で、普段とはちょっと違った肉体験が楽しめる。

全国の本気肉メニューが「肉フェス TOKYO 2017 秋」に集結

「肉フェス TOKYO 2017 秋」には、全国の人気肉料理店が本気で提案する肉料理が銘柄牛から希少部位まで揃う。

「肉バル Carne Tribe」幻のみなせ牛 秋田育ちの黒毛和牛ステーキ
「肉バル Carne Tribe」幻のみなせ牛 秋田育ちの黒毛和牛ステーキ

肉フェス初出店の「肉バル Carne Tribe」は、幻のみなせ牛 秋田育ちの黒毛和牛ステーキを出品。秋田県湯沢市の畜産農家1軒のみで育てられた、幻の黒毛和種「みなせ牛」はA4、A5ランクの脂と赤身のバランスが絶妙だ。東京では「肉バル Carne Tribe」のみでしか食べられない、レアな「みなせ牛」を使った旨味たっぷりのステーキに注目したい。

「ヤキニクバル  NO MEAT,NO LIFE.」ヤキニクバルの極肉炙り寿司 トリュフ仕立て
「ヤキニクバル NO MEAT,NO LIFE.」ヤキニクバルの極肉炙り寿司 トリュフ仕立て

「ヤキニクバル  NO MEAT,NO LIFE.」が出品する、ヤキニクバルの極肉炙り寿司 トリュフ仕立ては極上の赤身肉を使った大判肉寿司。炙ることで旨味を閉じ込めた”極肉”に贅沢に香るトリュフの風味を加えた、至極の味わいが広がる一品だ。

さらに、肉フェス内に食事をテーブルまでデリバリーしてくれる「VIP AREA」が用意される。並ぶことなく、好みの食事をVIPオリジナルドリンクメニューと共に楽しむことができる。

「肉フェス」関西初、野外大規模開催「肉フェス OSAKA 2017」

関西初の野外大規模開催となる「肉フェス OSAKA 2017」には、これまでの肉フェスで実績を重ねてきた人気店舗や初参加店舗から、思わず写真をSNSでシェアしたくなるような、美味しそうな肉料理がズラリと並ぶ。

「肉最強伝説」骨付きカルビステーキ
「肉最強伝説」骨付きカルビステーキ

博多の名物おっさん“キクリン”が手掛ける「肉最強伝説」からは、骨付きカルビステーキが登場。肉本来の旨みがぎゅっと凝縮された骨付き肉は、一口頬張ればジュワッと肉汁が溢れ出す。また、「肉処 天穂」で発売されるA-4、A-5ランクの佐賀牛の厚切りステーキ&焼しゃぶは、極上の肉を約45日間熟成した厚切りステーキと焼しゃぶの2つのスタイルで肉を楽しめる、贅沢なメニューだ。

そのほか、京都きむら、肉の匠 将泰庵、羽根つき焼小籠包 鼎'sなどの人気店が集結。開催に向けて参加店舗・メニューは順次公開されていく予定だ。

「肉処 天穂」熟成佐賀牛A-4・5ランク厚切りステーキ&焼しゃぶ
「肉処 天穂」熟成佐賀牛A-4・5ランク厚切りステーキ&焼しゃぶ

ステージでは、肉だけでなく、今話題のアーティストライブをはじめ、参加型コンテンツや、EDMパーティなどを企画。また、”フォトジェ肉”にちなみ、 会場の至るところにフォトジェニックな仕掛けを用意している。

詳細

肉フェス 2017 秋
会期:2017年9月14日(木)〜18日(月・祝)
料金:食券 1枚700円(税込) (会場食券販売、 電子マネー利用可能)※入場無料

■肉フェス TOKYO 2017 秋
会場:駒沢オリンピック公園 中央広場 
住所:東京都世田谷区駒沢公園1−1
開催時間:10:00~21:00 (平日:12:00~21:00)
食券:1枚 700円(税込) ※会場食券販売、電子マネー利用可能。
<東京出店店舗&メニュー例>
淡路島と喰らえ / 淡路牛と淡路たまねぎのサイコロステーキ
EFE KEBAB / ケバブサンド
韓の台所:タン・ハラミ・モモ 牛三種のロースト番長盛!
京都きむら / 京九条ネギ 牛サーロインカツレツ
銀座 WORLD DINER / 本格手仕込み!ネギ塩牛たん
T.Y.HARBOR / 本場アメリカ!厚切りケイジャンステーキ
肉バル Carne Tribe / 秋田県産黒毛和牛 みなせ牛のステーキ
肉の匠 将泰庵 / 新食感!! 名物 飲めるハンバーグ
肉処 天穂 / 熟成佐賀牛A4・A5ランク厚切りステーキ&焼しゃぶ
肉フェスキッチン / とろける!イベリコ豚ベーコンステーキ
肉屋 格之進F / 門崎熟成肉塊焼 & 格之進ハンバーグ
羽根つき焼小籠包 鼎's(Din's) / 羽根つき焼小籠包
ビストロ ボアドック:希少赤身肉 カイノミの男前にんにくステーキ
ぶたや一歩一歩:地中海の塩で食べる ガリシア栗豚のローストポーク
Meat&Bakery TAVERN:黒毛和牛ソーセージのクレイジーホットドッグ
野菜のアイデケーノ:熟成国産牛と熟成国産豚の食べ比べ
焼肉 清左ヱ門 六本木店:牛サガリステーキのガーリックバター添え
ヤキニクバル NO MEAT, NO LIFE. / ヤキニクバルの極肉炙り寿司 トリュフ仕立て

「VIP AREA Created by ASOBISYSTEM」
時間:9月14日(木)・15日(金) 16:00〜21:00、9月16日(土)・17日(日) 10:00〜21:00
料金:
・レギュラーVIPシート:1人 3,500円 ※2時間制。当日会場予約のみ。7歳以下の同伴は無料。別途食事代。
・ハイクラスVIPシート:1テーブル 70,000円(シャンパン1本、1人1ドリンク、おつまみ、10,000円相当の肉メニュー付き。)※2時間制。完全予約制。1テーブル8名まで利用可能。

 ■肉フェス OSAKA 2017
 会場:長居公園 自由広場
 住所:大阪府大阪市東住吉区長居公園1-1
 開催時間:11:00~21:00
食券:1枚 700円(税込) ※会場食券販売、電子マネー利用可能。
<大阪出店店舗&メニュー例>
表参道 Lounge1908 / 希少部位!やわらかミスジのガーリック塩ステーキ
Vin de kitchen ヴァンドキッチン / ミックスミートの贅沢肉パフェ
門崎熟成肉 格之進 / 門崎熟成肉 塊焼
北新地 乾坤一擲 / 厚切り牛タンの鉄板焼き ねぎ塩だれ
京都きむら / 京九条ネギ 牛サーロインカツレツ
三牛志 藍屋 / 国産黒毛和牛30cmジャンボ串焼
四川料理 芙蓉苑 / 本場四川風うま辛串焼き ラム&チキン
じゃじゃ牛 / 特撰 京九条ねぎ牛たん
⾁処 天穂 / 熟成佐賀⽜A4・A5ランク厚切りステーキ&焼しゃぶ
肉の匠 将泰庵 / 新食感‼名物 飲めるハンバーグ
肉フェスキッチン / とろける!イベリコ豚ベーコンステーキ
博多肉最強伝説 / 骨付きカルビステーキ
屋台居酒屋 大阪 満マル / 厳選国産牛と白金豚のお好みンチカツ
羽根つき焼小籠包 鼎's(Din's)/ 羽根つき焼小籠包
港町MOTHER / 新・神戸名物!チキン南蛮~自家製マヨネーズ添え~
森精肉店 / やわらか飛騨牛のとろける焼きしゃぶ 特製ポン酢だれ
焼肉 清左ヱ門 六本木店 / 牛サガリステーキのガーリックバター添え
※雨天決行。 台風や大雨などの荒天の場合は中止の可能性あり。
※会場内への飲食物の持ち込みは禁止

Photo Gallery

写真をクリックすると拡大写真を見ることができます

「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像1
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像2
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像3
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像4
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像5
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像6
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像7
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像8
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像9
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像10
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像11
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像12
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像13
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像14
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像15
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像16
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像17
「肉フェス 2017 秋」東京・大阪で同時開催 - ”美味い、フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 画像18

ニュースデータ

日時:2017-09-02 16:35