ザ・リッツ・カールトン大阪が、2016年5月16日(月)から7月31日(日)までの期間、同館1階のイタリア料理店「スプレンディード」でマンゴーブッフェを開催する。

提供される料理は、烏骨鶏卵のマスカルポーネクリームを添えた「マンマ“イオランダ”のマンゴーパンケーキ」、ライムとパパイヤの果肉とマンゴークリームがたっぷりつまったシュー「マンゴーイルビニェ」などのマンゴーデザートはもちろん、イカの刺身がのった「イカ墨のリゾット マンゴーミント」など、オリジナリティー溢れる軽食も充実。合計57種の多彩なメニューを楽しめる。

中でも料理長のオリアナ・ティラバッシが自信を持ってオススメするひと皿が、「宮崎マンゴー ココナッツライス」だ。宮崎マンゴーのスライス、ココナッツライス、宮崎マンゴーピューレのココナッツミルククリームを盛り付けた特別な一品で、1人につき1皿ずつ、テーブルまでサーブされる。

また、ザ・リッツ・カールトン大阪は、マンゴーブッフェの開催に合わせた宿泊プランも用意。マンゴーブッフェを楽しんだ後も時間を気にせずホテルでの滞在を楽しめる、14時までのレイトチェックアウト付きの特別なプランだ。

【開催概要】
開催日時：2016年5月16日(月)〜7月31日(日) 毎日 14:30〜18:00(90分制)
価格：大人 1人 5,500円、小人(小学生、6〜12歳)2750円(税込・サービス料13%別)
提供場所：ザ・リッツ・カールトン大阪 イタリア料理「スプレンディード」(1階)
TEL：06-6343-7020(レストラン予約)

【宿泊プラン】
マンゴーブッフェ 宿泊プラン
2016年5月16日(月)〜7月31日(日)
価格：42,120円〜(税込・サービス料 13%別・2名1室料金)
予約方法：3日前までに電話もしくは公式サイトの予約ページより。
TEL：06-6343-7000(代表)
公式サイト：https://www.ritz-carlton.co.jp
特典：マンゴーブッフェ、14時までのレイトチェックアウト、朝食付き

【メニュー例】
■デザート
マンゴーティラミス、マンゴー リッツ・カールトンケーキ、マンゴーチーズケーキ、マンゴーシフォンケーキ、マンゴーとチェリーのタルトレット、マンゴースコーン、マンゴーフィナンシェ、マンゴーマカロン、マンゴー大福、マンゴーパンケーキ、マンゴーパンナコッタ、マンゴークレープ、マンゴーココナッツライスプディング、マンゴーグラタン、マンゴーパイ、マンゴー豆乳ババロア、バナナとマンゴーのフリッターなど
■軽食
マンゴー マリネサーモン 大葉のライスロール、マンゴー スイカ フェタチーズのブルスケッタ、マンゴータルト 夏野菜、カルツォーネ マンゴー、イカ墨のリゾット マンゴー ミントなど