マンゴーパッション 3,400円＋税

アントルメグラッセ専門店の「グラッシェル(GLACIEL)」から、夏の新作スイーツが登場。2015年5月1日(金)より、随時発売される。

夏季限定「マンゴーパッション」は、ココナッツ風味のダックワーズ生地に、ココナッツアイスを乗せ、キューブ状のマンゴー＆パッションのシャーベットをトッピング。フルーツの爽やかな香りが口いっぱいに広がる、グラッシェルの人気商品だ。

白桃のシャーベットと桃のリキュール入りバニラアイスを、アーモンド生地と組み合わせた「メルバ」は、みずみずしく夏にぴったりなスイーツ。木苺のリキュールで色を付け、ゼリーでコーティングし、本物の白桃そっくりに仕上げた。黄金梅を少しだけ忍ばせて、フルーツの味わいを強調させた、シェフのテクニックが光る逸品。

形も変えてリニューアルした「リゴロ」は、青リンゴのシロップを染み込ませた生地に、リンゴのソテー入りのフロマージュブランアイスとバニラアイスを重ね、2種類のシャーベットをあしらった。バニラアイスに織り込んだクリスピーが、カリカリとした食感のアクセントをプラス。

左) メルバ 2,800円＋税、右) リゴロ 3,800円＋税

母の日に向けて「マルキーズ」が展開される。中央に配した人形が愛らしく、プレゼントにオススメ。バニラとイチゴのマーブルアイスと、ライチ、木苺のシャーベットを組み合わせ、見た目も味も華やかな仕上がりに。

また夏の陽気にぴったりな、マンゴーとココナッツを使用した「タルトマングーココ」も揃う。バターをたっぷり使用したサクサクのタルト生地と、マンゴー、ココナッツ、パッションシャーベットの異なる食感が楽しめる。

左) マルキーズ 7,000円＋税、右) タルトマングーココ 3,704円＋税

どのアイテムも、夏らしい涼しげなカラーがポイント。ギフトにもオススメなので、ぜひチェックしてみて。

【アイテム詳細】
グラッシェル 夏の商品
・マンゴーパッション 3,400円＋税
販売期間：2015年5月1日(金)～9月中旬
・メルバ 2,800円＋税
販売期間：2015年6月1日(月)～9月中旬
・リゴロ 3,800円＋税
販売期間：2015年6月1日(月)～9月中旬
・マルキーズ 7,000円＋税
予約期間：2015年4月1日(水)～
販売期間：2015年5月1日(金)～
※店頭販売のみ。
・タルトマングーココ 3,704円＋税
※中元向きに、税・送料込で5,000円。
販売期間：2015年6月1日(月)～9月中旬