食のコスメスイーツブランド・カノーブル(CANOBLE)から、新スイーツコレクション「グラス(GLASS)」が登場。2025年8月9日(土)より、東京工場などにて発売される。

透明バターサンド「グラス」

「グラス」は、サブレやクッキーでバタークリームやドライフルーツなどを挟むバターサンドを再定義したスイーツ。主役であるバターそのものの存在感を強くするために構造を見直しつつ、見た目も爽やかで彩り豊かにした。

そのユニークな見た目は、和菓子・錦玉(きんぎょく)で成形された生地によるものだ。サブレやクッキー部分を「錦玉」にすることで、透明感のある美しいビジュアルを叶えている。サンドするのは、ブールサレ(塩バター)ベースの練りもので、バターそのものの味を強く感じられるようにした。

フレーバーは全3種だ。名前の通り、晴天の夏空を思わせる「夏の空を、ひとくちに。」は、ほんのりレモン風味の薄青い「錦玉」に、ブールサレの練りものを組み合わせた。

深紅の「太陽を閉じ込めたバターサンド。」は、フランボワーズの果肉をたっぷりと閉じ込めた「錦玉」で、フランボワーズとブールサレの練りものをサンド。「ひまわりと夏の匂い。」は、自家製の紅甘夏ソースを流し込んだ「錦玉」で、エルダーフラワーリキュール入りブールサレの練りものをサンドし、軽い苦みと花の香りが夏を思い起こさせる、ノスタルジックな味わいに仕上げている。

【詳細】
カノーブル「グラス」
発売日：2025年8月9日(土)
販売店舗：ナショナルデパート東京工場、公式オンラインストア(8月6日(水)～予約受付開始)
価格：各278円～

■ナショナルデパート東京工場
住所：東京都目黒区八雲2-6-11
TEL：03-6421-1861
※営業時間・在庫については要電話確認