東京・恵比寿のカフェレストラン「マーサーブランチ エビス(MERCER BRUNCH EBISU)」は、「マスカットアフタヌーンティー(Muscat Afternoon Tea)」を、2025年8月4日(月)より提供する。

初秋のシャインマスカットアフタヌーンティー

マーサーブランチ エビスが贈るのは、夏から初秋にかけて旬を迎えるシャインマスカットを贅沢に使用した「マスカットアフタヌーンティー」だ。

シャインマスカット×爽やかクリームのフレンチトースト

中でも目玉は、シグネチャーであるフレンチトーストを爽やかにアレンジした「シャインマスカットとレモンクリーミーフレンチトースト」。ふわふわ食感のフレンチトーストに濃厚なチーズやサワークリームを合わせたクリームを絞り、シャインマスカットをたっぷり飾った贅沢な1品に仕上げた。

Wぶどうのグラスパフェなど

スイーツには、みずみずしいシャインマスカットと巨峰、レモンソルベを重ねたパフェをはじめ、マスカットと相性抜群の抹茶＆ホワイトチョコレートを使用したロールケーキ、ショートケーキやパブロバなど、見た目も華やかな4品が並ぶ。

グリーンカラーのセイボリー

鮮やかなグリーンカラーのセイボリーも見逃せない。マスカットにトリュフ、グリーンフムスを合わせたカプレーゼや、アスパラガスとマスカルポーネのパンナコッタといった、食欲をそそるメニューを用意する。

【詳細】
マスカットアフタヌーンティー
期間：2025年8月4日(月)～
場所：マーサーブランチ エビス
住所：東京都渋谷区恵比寿4-23-13
価格： 1名 6,200円
メニュー内容：
＜フレンチトースト＞
シャインマスカットとレモンクリーミーフレンチトースト
＜スイーツ＞
パフェ(シャインマスカット/巨峰/シードレス/モスカート/抹茶/レモンソルベ)、ショートケーキ(マスカット/マスカルポーネ/ジェノワーズ)、ロールケーキ(シャインマスカット/抹茶/ホワイトチョコ/アプリコット)、パブロバ(シャインマスカット/メレンゲ/レモン)
＜セイボリー＞
カプレーゼ(マスカット/トリュフ/グリーンフムス)、パンナコッタ(アスパラガス/グラナパダーノ/マスカルポーネ)、コロン(フォアグラ/マスカットワイン/いちじくコンフィチュール)、ムース(イベリコ豚ベーコン/ホワイトコーン/グリルコーン)
＜ペアリングドリンク＞※別料金
マスカット＆ミント スマッシュ 800円

【問い合わせ先】
TEL：03-3441-7551