ザ ストリングス 表参道から、新作パフェ「桜×いちごのフリフリパフェ」が登場。2025年4月3日(木)から4月30日(水)までの期間限定で、1階「カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ」にて提供される。

“フリル”イメージの求肥のせ春限定パフェ

「桜×いちごのフリフリパフェ」は、“フリル”をイメージした求肥をふわっとあしらって、おめかしした春限定パフェ。桜・いちごの春の味覚だけでなく、お茶＆ピスタチオのコンビネーションも一度に味わえる贅沢な仕上がりだ。

煎茶ゼリーや桜餡クリームなど

グラスの中は、爽やかな煎茶ゼリー、甘美なトンカ豆のパンナコッタ、桜といちごのジャム、桜餡のクリームを重ねて、グリーンとレッドの層に。その上からさらに、抹茶のクランブル、カットしたフレッシュないちご、さくらアイス、ピスタチオアイスを合わせ、味わいや食感にアクセントをプラスした。

トップにはいちごや白餡でつくった桜の花びら、いちご味チュイルを飾り、可愛らしく。ほんのり香る上品な桜やお茶、また、甘酸っぱいいちごと芳香なピスタチオの絶妙なハーモニーをぜひ楽しんでみて。

【詳細】
「桜×いちごのフリフリパフェ」2,300円※サービス料15％別
期間：2025年4月3日(木)～4月30日(水)
場所：ザ ストリングス 表参道 1F カフェ&ダイニング ゼルコヴァ(Cafe & Dining ZelkovA)
住所：東京都港区北青山3-6-8
時間：11:30～17:00

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5778-4566(カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通)