左) ヴェリーヌ シャルロット 756円、中央) タルト シャルロット 778円、右)ミルフイユ シャルロット 864円 ※全て税込。

フレデリック・カッセルが月替わりで提案するパティスリーから、2014年5月展開のスイーツが限定発売された。今月はイチゴとミントをテーマにした「シャルロット」が登場。シンプルでフェミニンながらも颯爽とした女性「シャルロット」にたとえたラインナップ。

「ヴェリーヌ シャルロット」は、ミントの香りが爽やかなパンナコッタとフレッシュストロベリーのコンビネーションにアーモンドたっぷりのビスキュイがコクのある味わいのアクセントになっている。マスカルポーネクリームにミントの香りを閉じ込めた「タルト シャルロット」は、フレッシュとコンポート2種のイチゴの味わいと食感が特徴だ。

また土曜・日曜・祝日のみで限定発売される特別なスイーツも登場。「ミルフイユ シャルロット」は、甘酸っぱいイチゴの苦力をアーモンドビスキュイで挟み、フレッシュミントのミルフイユクリームを合わせた。サクサクのフィタージュとのハーモニーは、まさにミルフイユの匠カッセル氏ならでは一品。

マカロン シャルロット 260円(税込)

グリーンとピンクの色が印象的な「マカロン シャルロット」は、フレッシュミントの香りを閉じ込めたガナッシュに、イチゴのジュレを合わせたもの。鮮やかな色合いは見ているだけで、愉しい気分に。

「ヴェリーヌ シャルロット」、「タルト シャルロット」、「ミルフイユ シャルロット」は三越銀座店で限定発売され、「マカロン シャルロット」は三越銀座店と東急渋谷本店にて展開される。

【アイテム詳細】
・ヴェリーヌ シャルロット 756円(税込)
・タルト シャルロット 778円(税込)
・ミルフイユ シャルロット 864円(税込)
取り扱い：フレデリック・カッセル三越銀座店
・マカロン シャルロット 260円(税込)
取り扱い：フレデリック・カッセル三越銀座店、フレデリック・カッセル東急百貨店 本店

【店舗情報】
■フレデリック・カッセル三越銀座店
住所：東京都中央区銀座4-6-16 B2F
TEL：03-3535-1930(直通)
■フレデリック・カッセル東急渋谷本店
住所：東京都渋谷区道玄坂2-24-1 地下1階食料品
TEL：03-3477-3283(直通)