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ジャン=ポール・エヴァンから春の新作 - 魚型スイーツやオレンジ風味のガトー


ボワットゥ ポワソン ダブリル ¥6,242

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)の新作ショコラ及びイートインスペースの新作メニューが、2014年4月1日(火)より発売される。

日本ではエイプリルフールとして知られる4月1日は、フランスでは”ポワソン ダブリル(4月の魚)”と呼ばれている。この日になると子供たちは、魚の絵を描いて誰かの背中に張り付けるイタズラをしたり、魚をモチーフにしたパイを食べるのが主流。そこで今回は、そんな”ポワソンダブリル”を愉しく演出するショコラが期間限定で登場。

 
左) ボカル ドゥ ポワソン ルージュ ¥4,320、右) ポワソン ダブリル ¥1,100

金魚鉢のようなデザインが印象的なのは「ボカル ドゥ ポワソン ルージュ」。真珠を思わせる小さな丸型ショコラで満たした鉢に、フリチュール(魚の形のショコラ)を飛び込ませた。マシュマロをショコラでコーティングした「ポワソン ギモーヴ ノワール / レ」の入った「ボワットゥ ポワソン ダブリル」は、定番のボンボンショコラと詰め合わせに。

エヴァン流にアレンジした魚の形のパイ「ポワソン ダブリル」は、ショコラ風味のパイ生地に、刻んだショコラとアーモンドクリームを入れて焼き上げた逸品。力強いカカオの香りが楽しめる。

 
左) キャール ドゥ シエクル ¥694、右) コフレ マカロン ドゥスール ¥4,320

また、2014年のサロン・デュ・ショコラで限定発売された、サロン創立25周年を記念する新作ガトー「キャール ドゥ シエクル」を全ブティックで発売することも決定。その商品名は、ジャン=ポール・エヴァンが歩んできた”四半世紀”を意味する。アーモンドのビスキュイにショコラ ノワールのガナッシュ、オレンジ風味のババロアを重ねたガトーの味わいが繊細。エヴァンの軌跡を感じることができる。

さらにオンラインブティックでは、限定の新コフレも。塩キャラメル風味の新作「マカロン ノルマンディー」のほかに、定番の「マカロン アメール」「マカロン フレーズイン」「マカロン ピスターシュイン」を計16個詰合せた「コフレ マカロン ドゥスール」は、色鮮やかな見た目で、贈り物にもピッタリだ。

なお、ジャン=ポール・エヴァンのイートインスペース「バー ア ショコラ」では、ホットチョコレートドリンクが期間限定で春の装いに。ショコラと相性抜群なイチゴとそのピュレをトッピングした「ショコラショ フレーズ」や、はちみつ風味の泡立てた生クリームをトッピングした「ショコラショ ミエル」で、華やかな甘みと春らしい香りを堪能できる。


ショコラショ フレーズ ¥972

【商品情報】
JEAN-PAUL HÉVIN 春の新作コレクション
発売日:2014年4月1日(火)
取扱店舗:伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、三越銀座店、表参道ヒルズ店、三越仙台店、伊勢丹浦和店、JR大阪三越伊勢丹店、広島アンデルセン店、岩田屋博多店
・ボカル ドゥ ポワソン ルージュ ¥4,320 [4月7日(月)まで]
・ポワソン ダブリル ¥1,100 [4月7日(月)まで]
・ボワットゥ ポワソン ダブリル ¥6,242 [5月6日(火)まで]
・ボワットゥ サルディン 12個入 ¥6,736 [5月6日(火)まで]
・キャール ドゥ シエクル ¥694
・ショコラショ フレーズ ¥972 [4月30日(水)まで]
・ショコラショ ミエル ¥1,080 [4月30日(水)まで]
・ショコラショ ジャンジャンブル ¥1,404
・コフレ マカロン ドゥスール ¥4,320 [オンラインブティック限定]
※バー ア ショコラ併設店舗は、伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、三越仙台店、JR大阪三越伊勢丹店、広島アンデルセン店、岩田屋博多店のみ

※価格は全て消費税8%込み。

■オンラインブティック
URL:http://www.jph-japon.co.jp/shop/

Photos(9枚)

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