スパイスを効かせた餃子

また、クミンやコリンアンダー、ガラムマサラ、花椒など15種類以上のスパイスを使用した「シビカラ麻辣餃子」、薬膳坦々スープと一緒に楽しむ「薬膳坦々スープ餃子」、自家製の食べるラー油＆トッピングの柿の種のザクザク食感がたまらない「もっちもち水餃子 自家製焦がし辣油と虎の種」など初夏にぴったりなスパイスの効いた餃子も勢揃いする。

出店ラインナップ一覧

■餃子
「肉処 天穂」肉汁本家 佐賀牛餃子／「麺屋女王蜂×吾輩はスパイスである」シビカラ麻辣餃子、薬膳坦々スープ餃子／「香港点心楼」プリプリ海老蒸し餃子、フカヒレ餃子／「京都餃子ミヤコパンダ」香るレモン餃子、梅好きのための梅しそレモン餃子／「オペレッタ52」白鴨餃子、赤鴨餃子／「餃子とワイン 果皮と餡」十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子、クセになる鮮烈な辛味！北海道山わさび餃子／「餃子専門丸虎MARCO」ガーリック香る とろとろメルティーチーズ餃子、もっちもち水餃子 自家製焦がし辣油と虎の種／「餃子専門店紬刃-つむは-」堺名物「古墳王餃子」／「WORLD DINER」牛タン小籠包／「炉端パンチ ニシヤマ」カリッと博多明太子餃子、炊き餃子／「博多八助」博多ひとくち餃子／「じゃげな」信州味噌たれネギ餃子、塩タレねぎ餃子 ほか／「餃子の江原」肉肉餃子 6ケ入り、カレー肉肉餃子 6ケ入り／「羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s)」羽根つき焼小籠包／「肉汁餃子のダンダダン」手羽餃子 ほか／「餃子の専門店 福吉」味噌だれで食べる京都伏見餃子、京都ぽーくの白湯スープ餃子／「餃子の宮でんでん」小江戸黒豚羽き付餃子、チーズのせ爆汁丸餃子／「ファンホリック」泡で食べる生姜餃子、泡で食べる海老餃子／「肉玉そば越智×浅草開化楼」謹製旨味肉汁餃子、本枯れ節と真昆布の水餃子／「チャーハンSTAND」特製チャーハン、牛骨コムタンスープ
■ドリンク
「國乃長ビール」蔵ケルシュ、限定醸造ビール ほか／「マイゼル＆フレンズ」オリジナルランドビア1857、ヴァイスオリジナル ほか／「Kyoto Brewing Co.」一期一会、一意専心／「DHCビール」金賞ラガー、貴族の白ビール、ブリュットIPL ほか
■スイーツ
「クンテープ道頓堀本店」濃厚マンゴーかき氷／「セブンズクレープ」ジェラートブリュレクレープ 各種

【広島会場】ひろしまゲートパークプラザ

広島・ひろしまゲートパークプラザ(HIROSHIMA GATE PARK PLAZA)で開催される「クラフト餃子フェス HIROSHIMA 2023 with 世界のビールとグルメスタジアム」には、焼き餃子14種、揚げ餃子2種、スープ餃子3種、蒸し餃子3種、水餃子1種の合計23種のクラフト餃子が集結。

ラインナップするのは、「ガチンコラーメン道柊」の店主が考案した豚バラを巻きつけた餃子や、中華料理店「魯園菜館」が贈る特大サイズの焼き小籠包、「NIKKUN.COW」によるモチモチの皮で国産豚の旨味をしっかり包んだ餃子など。

また、京都のブランド豚「京都ぽーく」に九条ネギをあわせた「餃子の専門店 福吉」の看板メニューや、神戸の人気中華店「香港点心楼」による中国広東と同じスタイルを追求した本格的な海老蒸し餃子、明太子とチーズを包み込んだ「博多餃子舎603」の人気メニューも楽しめる。

会場には、世界各地のビールが全40種揃うので、餃子とあわせてチェックしてみてほしい。

出店ラインナップ一覧

■餃子
「チャーハンSTAND」特製チャーハン／「餃子の専門店 福吉」味噌だれで食べる京都伏見餃子、京都ぽーくの白湯スープ餃子／「肉汁餃子のダンダダン」手羽餃子／「羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s)」羽根つき焼小籠包／「香港点心楼」プリプリ海老蒸し餃子、フカヒレ餃子／「NIKKUN.COW」至極のもっちり餃子！旨味もやし添え／「京都餃子ミヤコパンダ」香るレモン餃子、梅好きのための梅しそレモン餃子／「魯園菜館」鹿児島黒豚 特大焼き小籠包／「肉処 天穂」肉汁本家 佐賀牛餃子／「博多餃子舎603」明太チーズ餃子、もっちり蒸し餃子／「餃子の宮でんでん」小江戸黒豚羽付き餃子、チーズのせ爆汁丸餃子／「ガチンコラーメン道柊」肉の爆汁肉巻き餃子、やみつき大阪名物ホルモンスープ餃子／「宇都宮餃子 はちまん餃子」7倍ニンニクと「花畑牧場」チーズ餃子／「近江牛餃子 包王」近江牛BIG餃子 牛とんぽう／「博多八助」博多ひとくち餃子／「肉玉そば越智×浅草開化楼」謹製旨味肉汁餃子、本枯れ節と真昆布の水餃子
■スイーツ
「patisserie an」苺プリンソフトパフェ／「セブンズクレープ」ジェラートブリュレクレープ 各種

開催概要

「クラフト餃子フェス 2023」
■東京会場「クラフト餃子フェス TOKYO 2023」
日時：2023年4月28日(金)〜5月7日(日) 10:00〜20:00(平日11:00〜)
会場：駒沢オリンピック公園 中央広場(世田谷区駒沢公園)
アクセス：東急電鉄田園都市線 駒沢大学駅から徒歩15分
料金：入場料無料 ※飲食代別途(食券、電子マネー利用可能)

■大阪会場「クラフト餃子フェス OSAKA 2023」
日時：2023年5月2日(火)〜5月7日(日) 10:00〜20:00(初日のみ13:00〜)
会場：大阪城公園 太陽の広場(大阪市中央区大阪城)
アクセス：
・JR 大阪城公園駅から徒歩2分
・大阪メトロ 大阪ビジネスパーク駅から徒歩5分
料金：入場料無料 ※飲食代別途(食券、電子マネー利用可能)
問い合わせ先TEL：0570-200-888(キョードーインフォメーション)

■広島会場「クラフト餃子フェス HIROSHIMA 2023 with 世界のビールとグルメスタジアム」
日時：2023年4月28日(金)〜5月7日(日) 10:00〜20:00(平日11:00〜)
会場：ひろしまゲートパークプラザ＜旧広島市民球場跡地＞(広島市中区基町5)
アクセス：広島電鉄 原爆ドーム前から徒歩1分
料金：入場料無料 ※飲食代別途(食券、電子マネー利用可能)
問い合わせ先TEL：082-567-2500(広島テレビイベントインフォメーションセンター) ※平日10:00〜18:00