横浜高島屋では、柑橘系のフルーツに焦点を当てたグルメフェア「シトラスパレード」を開催。2022年6月8日(水)から21日(火)までの期間限定で、柑橘類をふんだんに使った約80種類の商品を販売する。

横浜高島屋、柑橘フルーツに特化したグルメフェア「シトラスパレード」

＜チーズガーデン＞「レモンティラミス」

たとえば、チーズケーキの専門店「チーズガーデン」の「レモンティラミス」は、爽やかなレモンの味わいを活かしたティラミス風のチーズケーキ。マスカルポーネチーズとクリームチーズを使用することで、ふんわり軽い口当たりに仕上げている。

＜ブールミッシュ＞「3種の柑橘シューケーキ」

また、銀座に本店を構える洋菓子店「ブールミッシュ」は、シュー生地の上に柑橘の花が咲く「3種の柑橘シューケーキ」を提案。瀬戸内レモンのシャンティーイを詰めたシューケーキに、色鮮やかなルビーグレープフルーツとオレンジをトッピングした爽やかな一品だ。

丸ごとみかんのフルーツ大福、新宿高野のショートケーキ

このほか、オレンジと2色のグレープフルーツを使ったショートケーキ「＜新宿高野＞フリュイ シトラス」、大ぶりのジューシーなみかん丸ごと1つを白餡と包み込んだ「＜村上＞みかん大福」、グレープフルーツのジュレとヨーグルトを重ねた「＜ショブレ＞ヨーグルトとグレープフルーツのグラスデザート」など、横浜高島屋限定品を含む様々な商品が展開される。

開催概要

横浜高島屋「シトラスパレード」
開催期間：2022年6月8日(水)〜6月21日(火)
場所：地下1階 Foodies'Port1/2 ほか