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Q-pot.(キューポット)が展開するQ-pot CAFE.から、“白鳥”をモチーフにしたスイーツやアフタヌーンティーセットが登場。2022年5月23日(月)から7月下旬まで、Q-pot CAFE. 表参道本店にて販売される。
Q-pot CAFE.の新作スイーツは、おとぎ話に出てくるような古城や湖、白鳥からインスピレーションを得た新作アクセサリーコレクション「Swan Lake Cake」をテーマにしたもの。白鳥をモチーフにしたロマンティックなビジュアルのケーキやアフタヌーンティーセット、ドリンクなどが揃う。
「Pink Swan Cream Cake」は、夕暮れに染まったピンクスワンをイメージしたケーキ。ストロベリーの果肉入りラズベリージュレと紅茶ジュレを、甘酸っぱいピーチムースで閉じ込めた。トップには、メレンゲでできた“シュワッ”としたくちどけの白鳥モチーフをオン。
朝もやに浮かぶブルースワンは「Blue Swan Cream Cake」で表現。グレープフルーツの果肉入りジュレと紅茶ジュレを、爽やかな味わいのライチムースで包み込んでいる。ピンクスワン＆ブルースワンのケーキプレートには、甘さ控えめの塩ミルクアイスとマカロンも添えた。
「Swan Lake Cake」の世界観を堪能することができるアフタヌーンティーセットにも注目。銀箔入りのバタフライピーゼリーと白桃を合わせたグラスデザートは、湖の上を白鳥が優雅に泳いでいるかのようなビジュアルで。なめらかなレアチーズケーキとストロベリークッキーをプラスして、食感にもアクセントを加えている。
グラスデザート共に並ぶのは、ティアラ型ホワイトチョコレートをのせたヨーグルトクリームのカップケーキや、ガナッシュクリームをサンドしたプチ・クリーミーマカロン、フロマージュクリーム＆ラズベリージャムを挟んだスコーンなど。下段にはローストチキンのサンドイッチや野菜のテリーヌ、冷たいヴィシソワーズといったフード類が揃うので、ランチにもおすすめだ。
ケーキやアフタヌーンティーセットと合わせて楽しみたいドリンクも、ブルースワン＆ピンクスワンをイメージしたもの。ブルーのヨーグルトホワイトソーダと、ピンクのライチ＆ラズベリーのホワイトソーダに、羽根モチーフのホワイトチョコレートを浮かべた。
【詳細】
Q-pot CAFE.「Swan Lake Cake」
販売時期：2022年5月23日(月)～7月下旬
販売場所：Q-pot CAFE. 表参道本店
営業時間：11:00～19:00(L.O.18:30)
※平日・土日祝同様。営業時間は変更になる場合がある。
メニュー例：
・Swan Lake Cake Plate (Peach Pink) ドリンク付 2,100円
・Swan Lake Cake Plate (Lychee Blue) ドリンク付 2,100円
・Swan Lake Cake Afternoon Tea Set 1名 ドリンク付き 2,800円
・Swan Lake Feather Soda 各850円
※セットメニューで注文の場合、セットメニュー＋200円
＜イートイン予約について＞
開始日：2022年4月22日(金)12:00～
予約方法：WEB or 電話(TEL：03-6447-1218)
予約可能時間：11:00/12:30/14:00/15:30/17:00
※予約時に希望のメニューを確認している。
