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ザ・リッツ・カールトン大阪は、ストロベリーアフタヌーンブッフェ「イッツ・ア・セレブレーション！」を、2022年4月1日(金)から6月30日(木)まで、1階イタリア料理「スプレンディード」にて提供する。
「イッツ・ア・セレブレーション！」は、ザ・リッツ・カールトン大阪の開業25周年を記念したストロベリーアフタヌーンブッフェ。“バースデーパーティー”をテーマに、バルーンやフラワーアレンジメントなど、色鮮やかな装飾にあふれたハッピーな空間の中で、華やかなスイーツやセイボリーを堪能できる。
最初にテーブルに用意される3段のアフタヌーンティースタンドには、小さなバースデーケーキ型のストロベリーミルクムースケーキや、リボンを飾り愛らしく仕上げた桜モンブラン、カラフルなチョコレートマカロンなどのスイーツ7種と、フォアグラムースのタルトレッタやハーブ風味のミートテリーヌといった贅沢な食材を使ったセイヴォリー3種をセット。ココナッツをあしらったストロベリータルトや、色鮮やかな抹茶＆ラズベリーのグラスデザートなども楽しめる。
加えて、ブッフェコーナーには、ポップなアニバーサリーカップケーキや定番のストロベリーショートケーキ、プレゼント型チョコレートをトッピングしたマンゴーケーキ、おしゃれなボーダー柄に仕上げたピスタチオストロベリーケーキなどのスイーツ8種がラインナップ。リボンの形のファルファッレとズッキーニのグラタンなどのセイボリーや、フレッシュな苺もあわせて、好きなだけ味わうことができる。
また、1人1人に提供される、特別感のあるスイーツには「パヴロバ」がラインナップ。ストロベリーとカラースプレーでカラフルに仕上げた「パヴロバ」は、さっくり焼き上げたメレンゲに甘酸っぱいベリーのコンフィ、カスタードクリーム＆生クリームを合わせたなめらかなディプロマットクリームを合わせたスイーツ。様々な食感と味わいの、絶妙なハーモニーを楽しめる。
【詳細】
ザ・リッツ・カールトン大阪「イッツ・ア・セレブレーション！」
開催期間：2022年4月1日(金)～6月30日(木)
提供場所：1階 イタリア料理「スプレンディード」
住所：大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪
時間：平日 14:00～17:00(最終入店 15:30、90分制)／土・日・祝日 14:00～18:00(最終入店 16:30、90分制)
価格：平日 大人 1人 6,300円、子ども 3,150円／土・日・祝日 大人 1人 6,500円、子ども 3,250円
※子どもは6歳～12歳が対象、未就学児童は無料
メニュー：スイーツとセイヴォリー 計24種類
・〈3段スタンド〉ストロベリーミルクムースケーキ、チョコレートマカロン、チョコレート/アーモンドクッキー、ストロベリータルト/ココナッツ マシュマロ、抹茶/ラズベリーグラス、グレープフルーツ/バニラシュークリーム、桜モンブラン、タルテレッタ フォアグラムース 生ハム、ハーブ風味のミートテリーヌ ビーツマヨネーズ、チャンベッリーネ ベーコン グラナパダーノ(計10種類)
・〈ブッフェ台〉ピスタチオ/ストロベリーケーキ、ストロベリーチーズケーキ、ストロベリーロールケーキ、ラズベリー/ローズグラス、バニラクリーム、ストロベリーショートケーキ、アニバーサリーカップケーキ、マンゴーケーキ、グリーンピース ベーコン、ミニバーガー トマト チェダーチーズ 胡麻、スペルト小麦のサラダ クルミオイル、ファルファッレグラタン、フレッシュストロベリータワー(計13種類)
・〈個別サービス〉バースデー・パヴロバ
・〈飲物〉ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種類の紅茶、コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類から選択。
【予約・問い合わせ先】
TEL：06-6343-7020(レストラン予約 10:00～19:00)
※ウェブサイトからも予約可能。
