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ザ・リッツ・カールトン大阪、英国王室御用達・ウェッジウッドとのコラボアフタヌーンティー

ザ・リッツ・カールトン大阪では、英国王室御用達の陶磁器ブランド・ウェッジウッド(WEDGWOOD)とのコラボレーションによるアフタヌーンティー「Welcome to Wedgwood アフタヌーンティー ~Welcome to tea on the high seas~」を、2021年7月1日(木)から8月31日(火)までの期間限定で提供する。

ザ・リッツ・カールトン大阪×ウェッジウッドのアフタヌーンティー

2020年に続く2回目のコラボレーションアフタヌーンティーとなる今回は、新たにザ・リッツ・カールトン大阪のエグゼクティブペストリーシェフに着任したファビアン・マルタンがメニューを一新。ウェッジウッドの「セイラーズ フェアウェル」シリーズの世界観にマッチする新たなメニューを考案した。

「セイラーズ フェアウェル」シリーズの世界観を楽しむスイーツ&セイボリー

カモメの向こうの岩の上で赤いスカーフを振る、黄色いワンピースの少女。彼女に別れを告げた恋人の船乗りは、赤い帆の船に乗り、灯台やヤシの木の島を通り過ぎ、タコやクジラや大きな魚などの海の生き物に出会い、時には潜水服で海にと、ワクワクするような冒険に出発する。

そんな「セイラーズ フェアウェル」の想像を掻き立てられる物語に着想を得たメニューは、6種類のスイーツと4種類のセイボリーがラインナップ。鮮やかな花模様をまとったマカロンや、清々しいブルーのチョコレートプレートで仕上げたレモンケーキ、海老や蛸、帆立貝といった海の幸を使ったセイボリーを、ペールブルーのリネンキャンバスに赤い帆船や海の生き物をデザインしたプレートで楽しめる。

洗練されたウェッジウッドのテーブルウェア、そしてシグニチャーティーと共に、英国貴族の邸宅を思わせるザ・ロビーラウンジで贅沢なティータイムを堪能してみてはいかがだろう。

商品情報

「Welcome to Wedgwood アフタヌーンティー ~Welcome to tea on the high seas~」
提供期間:2021年7月1日(木)〜8月31日(火)
時間:平日 12:00~1900/土日祝 11:00~19:00
価格:
・WEDGWOODアフタヌーンティー 6,900円
・ザ・リッツ・カールトンシグネチャーアフタヌーンティー 11,000円 ※グラスシャンパーニュ「ペリエ ジュエ ベル エポック」、お土産のマカロン3個付
場所:ザ・ロビーラウンジ(ザ・リッツ・カールトン大阪 1F)

<メニュー内容>
■スイーツ
ストロベリーフラワーマカロン/Ÿキャロットケーキ/レモンケーキ チョコレートと紅茶のガナッシュ/イングリッシュシトラスチーズケーキ/アップルパイグラス
■スコーン
プレーンスコーン/オレンジスコーン/クロテッドクリームとラズベリージャムを添えて
■セイヴォリー
海老のジュレ 桃香る紅茶の泡 ベルベーヌ/イングリッシュマフィン スコッチウイスキーの香るローストビーフ/蛸とポテトのサラダ/帆立貝とトマトのサラダ バルサミコ酢 オリーブオイル

【予約・問い合わせ先】
TEL:06-6343-7020(レストラン予約)

Photos(4枚)

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