「バターステイツ」母の日限定“カーネーション”ケーキ、甘酸っぱいベリームースなど8層仕立て

バタースイーツ専門店「バターステイツ(BUTTER STATE's)」から母の日限定「フラワーブーケ 8層仕立てのベリーショコラ」が、2021年5月7日(金)から5月9日(日)までバターステイツ各店にて発売される。

「フラワーブーケ 8層仕立てのベリーショコラ」は、母の日の贈り物にぴったりの“カーネーション”をイメージしたケーキだ。

ケーキは、カラフルな8層仕立て。アーモンドとホワイトチョコのムースや、アーモンド生地のビスキュイジョコンドをベースに、ホワイトチョコとベリーのムース、フランボアコンフィチュール、ガナッシュフランボアを重ね、コクのあるアーモンドと爽やかなベリーの絶妙な味わいを楽しめる1品に仕上げた。

天面には、フランボアのナパージュに、ピンクのホイップクリームをフリルのように重ねた。さらに、食感の良いグロゼイユと、花びらチョコレートをデコレーションしている。

【詳細】
フラワーブーケ 8層仕立てのベリーショコラ
発売日：2021年5月7日(金)～5月9日(日)頃まで
販売店舗：バターステイツ各店(大丸東京店、西武池袋店)、銀のぶどう ラゾーナ川崎店、パクとモグ 小田急町田店、ぶどうの木＆鎌倉座 阿佐ヶ谷店
※パクとモグ 小田急町田店、ぶどうの木＆鎌倉座 阿佐ヶ谷店の5月7日(金)販売分は予約分のみ
※ほか姉妹店でも販売する可能性あり
価格：2,376円(税込)