老舗和菓子屋・大三萬年堂が手掛ける和カフェ「大三萬年堂HANARE」から、“いちごの王様”あまおうを使った苺スイーツが登場。2019年12月13日(金)より順次発売される。

「大三萬年堂HANARE」は、兵庫県に本店を構える老舗和菓子屋・大三萬年堂の新ブランドとして誕生。“和洋折衷”と“温故知新”をキーワードにユニークな和スイーツを展開している。

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クリスマス＆お正月イメージの苺スイーツ

新作は、クリスマスとお正月をイメージした苺スイーツ。12月・1月それぞれ2種の新作スイーツを発売する。

12月発売

「安原流“あまおう”ぱふぇ」は、クリスマスの定番・ショートケーキをイメージしたあまおう尽くしの和パフェだ。主役となるのは、丸ごと1粒使用した大粒のあまおう。たっぷりのあまおう豆乳クリームに、秘伝のあんこ、あまおうアイスを重ね、さらに一番下の層にはコーヒーゼリーを詰め込んだ。甘さ控えめであっさりとした味わいに仕上げている。

あまおうを1粒のせた「“あまおう”の厚切りトースト」は、焼きたてのもっちりふわふわ食パンに、あんこと豆乳ホイップを重ねたもの。1杯ずつ豆から抽出するホットコーヒー付きで提供される。

1月発売

元旦2020年1月1日(水)からは、お正月にぴったりないちご大福「作りたて“あまおう”丸ごと大福」の発売をスタート。もちもちの求肥で、大粒のあまおうとあんこ、豆乳クリームを巾着のように包み込んで可愛らしいビジュアルに仕上げた。オーダーを受けてから作り上げるので出来立てを味わえるのも嬉しいポイントだ。

また、おめでたい“紅白ドリンク”「“あまおう”ミルク」も発売。粒感まで感じられるあまおうスムージーに、豆乳クリーム、ミルクを組み合わせ、トップには1粒いちごをあしらった。

【詳細】

大三萬年堂HANAREの苺スイーツ
■発売日：2019年12月13日(金)
・「安原流“あまおう”ぱふぇ」1,300円＋税
・「“あまおう”の厚切りトースト」1,000円＋税
■発売日：2020年1月1日(水)
・「“あまおう”ミルク」1,100円＋税
・「作りたて“あまおう”丸ごと大福」450円＋税
取り扱い店舗：大三萬年堂HANARE
住所：東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール1F
営業時間：10:00〜21:00
TEL：03-6206-8857