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カフェ&ブックス ビブリオテークの“生”モンブラン、半熟カステラに絞りたて和栗クリーム

カフェ&ブックス ビブリオテークでは“モンブラン”をアレンジした新感覚スイーツを提供する「ビブリオテークのモンブランフェア」を開催。2019年9月3日(火)より、東京・大阪・福岡・熊本にあるカフェ&ブックス ビブリオテーク全店にて実施される。


“生”モンブラン 1,100円+税

「ビブリオテークのモンブランフェア」では、秋の味覚「栗」をたっぷりと使った多種多様な“モンブラン”デザートを用意。定番スイーツ“モンブラン”を、パンケーキやタルト、ロールケーキなどと組み合わせた“ハイブリッド”デザートを提案する。

中でも注目は、「“生”モンブラン」。香りが強く上品な味わいの「和栗」を贅沢に使用したモンブランクリームとフレッシュムース、しっとりもちもちの半熟生カステラを合わせている。スイーツはオーダーを受けてから、一皿一皿、クリームとムースをしぼって提供。出来立てでしか味わえない、和栗の豊かな風味とエアリーな食感を楽しむことができる。


モンブランと洋梨キャラメルのパンケーキ 1,400円+税

その他にも、洋梨と栗のキャラメルソテーにチーズクリームを合わせた「モンブランと洋梨キャラメルのパンケーキ」や、ラム酒とカシスソースを効かせた「モンブランタルト」、スポンジとクリームに紅茶を混ぜ込んだ「モンブランロールケーキ」など、多彩な“ハイブリッド”モンブランを展開。


モンブランタルト 850円+税

「マロンショコララテ」「マロンミルクティー」「マロンモカシェイク」など、栗の優しい甘さと風味を堪能できるドリンクも取り揃える。

【詳細】
「ビブリオテークのモンブランフェア」
開催期間:2019年9月3日(火)〜 
開催場所:カフェ&ブックス ビブリオテーク全店
メニュー例:
・“生”モンブラン 1,100円+税
・モンブランと洋梨キャラメルのパンケーキ 1,400円+税
・モンブランタルト 850円+税
・マロンショコララテ 800円+税
※店頭表示価格は店舗によって異なる場合がある。
※期間は予告なく変更する場合がある。

■店舗詳細
・有楽町
住所:東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F
TEL:03-5222-1566
・自由が丘
住所:東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘
TEL:03-5726-8172
・大阪
住所:大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F
TEL:06-4795-7553
・福岡
住所:福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F
TEL:092-752-7443
・熊本
住所:熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA
TEL:096-323-5270

Photos(7枚)

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