横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのペストリーショップ「ドーレ」から、2018年クリスマスケーキが登場。予約受付は2018年10月1日(月)から12月18日(火)まで、引渡は12月21日(金)から12月25日(火)まで。

世界の洋菓子大会で数多くの受賞歴を持つエグゼクティブ ペストリーシェフ武藤修司が手掛けるクリスマスケーキは、全6種。いずれも横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの2018年クリスマステーマである“Gifts from Sheraton～20 年目のクリスマス～”を表現している。

ショートケーキやミルフィーユなど定番3種

人気の定番ケーキとして用意されたのは3種類。北海道生乳100％の生クリームとフレッシュな苺でデコレーションした「クリスマス ストロベリーショートケーキ」、カスタードクリームと苺をサンドしたミルフィーユに、マスカルポーネ入り特製クリームを飾った毎年人気No.1の「ナポレオン」、チョコレートにオレンジの風味を効かせたペストリーシェフ武藤の代表作「オランジュノワゼット」を並べる。

リースのようなチョコムースなど新作3種

新作3種には、苺のクリーム＆ゼリーを北海道のマスカルポーネチーズで包んだポップな色合いの「マスカルポーネフレーズ」、チョコレートムースをリースのようにデコレーションした「クリスマスリース」、紅茶とチョコレートのクリームをマロンムースと合わせた「ノエルマロン」を取り揃える。

伝統菓子や初登場「クリスマスハンパー」も

ケーキの他には、伝統菓子シュトレン、クグロフを並べるほか、サングリアのキットボトル、フォアグラのパテとリエット、アイシングクッキー、シュトレンなどをセットにした「クリスマスハンパー」を初提供する。

【詳細】
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのクリスマスケーキ 全6種
予約受付期間：2018年10月1日(月)～12月18日(火)
引渡期間：12月21日(金)～12月25日(火) 10:00～20:00
引渡場所：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ(神奈川県横浜市西区北幸1-3-23)
12月21日、22日、25 日 ペストリーショップ「ドーレ」B1F
12月23日、24日 1Fロビー
営業時間：8:00～20:00(平日) 10:00～20:00(土日祝)
・クリスマス ストロベリーショートケーキ 5,000円(税込)
・ナポレオン 5,600円(税込)
・オランジュノワゼット 4,500円(税込)
・マスカルポーネフレーズ 4,800円(税込)
・クリスマスリース 8,000円(税込)＜限定50個＞
・ノエルマロン 4,800円(税込)
■シュトレン 2,650円(税込)/クグロフ M 800円(税込) L 1,300円(税込)
販売期間：シュトレン 11月1日(木)～12月25日(火)/クグロフ 12月1日(土)～12月25日(火)
■クリスマスハンパー 8,000円(税込)
販売期間：11月1日(木)～12月25日(火) ※予約開始日：10月1日(月)

【予約・問い合わせ先】
ペストリーショップ「ドーレ」
TEL:045-411-1354(月～金 8:00～20:00 土・日・祝 10:00～20:00)