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ジョエル・ロブション、たっぷり苺の“魚形パイ”限定発売 - 仏流エイプリルフールにちなんで

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ ロブション(LA BOUTIQUE de Joël Robuchon)より、エイプリルフールにちなんだ魚形のパイ「ポワソン ダブリル フレーズ ~苺のパイ~」が登場。2020年3月17日(火)から4月1日(水)まで、数量限定で発売される。


ポワソン ダブリル フレーズ 2,592円(税込)〈数量限定〉

フランスではエイプリルフールを「Poisson d’avril (ポワソン ダブリル)=4月の魚」と呼ぶ。 由来の1つとして、あまり利口でないサバは4月になると簡単に釣れることから、4月1日にこのサバを食べさせられた人のことを「4月の魚」と呼ぶことが起源だと言われている。

フランスでは魚をモチーフにしたパイを食べる伝統的な習慣があり、ショコラティエやパティスリーでは魚の形のチョコレートやケーキ、パイが店頭に飾られる。またお菓子を食べるだけではなく、現在では魚形の紙をこっそり背中に貼るいたずらをするのだとか。

「ポワソン ダブリル フレーズ」は、さくさくのパイに旬の苺を魚のうろこに見立ててデコレーション。苺の下には、アーモンドクリームとカスタードクリーム、リュバーブのコンフィチュールを合わせて、甘さと酸味をバランスよく仕上げている。

【詳細】
ポワソン ダブリル フレーズ〈全店80個限定〉
販売期間:2020年3月17日(火)~4月1日(水)
取扱店舗:ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店・六本木ヒルズ店・丸の内ブリックスクエア店
価格:2,592円(税込)
※2020年3月現在予約受付中

〈店舗情報〉
・ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店
住所:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
TEL:03-5772-7507
・ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 丸の内ブリックスクエア店
住所:東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 1F
TEL:03-3217-2877
・ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店
住所:東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 B1F
TEL:03-5424-1345

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