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ワインのようなビール「麦ワイン」麦芽量約3倍の濃厚な味わい、ボジョレー・ヌーボーと同時解禁

サンクトガーレンからワイン並の高アルコールを持ち、ワインのように長期熟成するビール「麦のワイン」が2種類登場。2019年11月21日(木)、ボジョレー・ヌーボー解禁日に、各6,000本限定で、髙島屋横浜店、西武百貨店池袋本店、近鉄百貨店 上本町店、イオンリカーなどにて発売される。

発売されるのは、大麦ワイン「バーレイワイン」と、小麦ワイン「ウィートワイン」の2種。「麦のワイン」は、19世紀イギリス発祥のビール。寒冷でブドウを栽培が出来なかったイギリス人が、フランスワインの人気に対抗して造ったという説もある。


ウィートワイン(小麦のワイン) 1,000円+税

通常の約3倍の麦芽を使用しており、麦汁の濃度の高い部分だけを使っているため、濃厚で蜜のようにとろりとした口当たりが特徴。アルコールはどちらも約10%で、通常のビールの約2倍にあたる。ワインのように5年間熟成させることができ、うまく熟成できるとドライフルーツのような複雑な甘味が感じられる。


バーレイワイン(大麦のワイン) 1,000円+税

また、2019年から原材料・製法を一部リニューアル。麦芽量を10%増量することで、麦の甘味を凝縮させている。さらに、「バーレイワイン」には柑橘フレーバーをメインとするホップを増量し、ホップの投入タイミングも工夫することで、柑橘のアロマとフレーバーをより一層際立たせている。

なお、通常ビールは新鮮な出来たてのもののほうが喜ばれるが、麦のワインはその逆で、ビールファンの間では古いほど価値が高いとされるほど。そのために購入して熟成させ、前年のものと飲み比べをして楽しむのがオススメだ。

【詳細】
サンクトガーレン「麦のワイン」
発売日:2019年11月21日(木)
取り扱い店舗:髙島屋横浜店、西武百貨店池袋本店、近鉄百貨店 上本町店、イオンリカー(一部除く)、オンラインショップ
・バーレイワイン(大麦のワイン) 1,000円+税
・ウィートワイン(小麦のワイン) 1,000円+税

Photos(7枚)

ワインのようなビール「麦ワイン」麦芽量約3倍の濃厚な味わい、ボジョレー・ヌーボーと同時解禁  画像1 ワインのようなビール「麦ワイン」麦芽量約3倍の濃厚な味わい、ボジョレー・ヌーボーと同時解禁  画像2 ワインのようなビール「麦ワイン」麦芽量約3倍の濃厚な味わい、ボジョレー・ヌーボーと同時解禁  画像3 ワインのようなビール「麦ワイン」麦芽量約3倍の濃厚な味わい、ボジョレー・ヌーボーと同時解禁  画像4 ワインのようなビール「麦ワイン」麦芽量約3倍の濃厚な味わい、ボジョレー・ヌーボーと同時解禁  画像5 ワインのようなビール「麦ワイン」麦芽量約3倍の濃厚な味わい、ボジョレー・ヌーボーと同時解禁  画像6 ワインのようなビール「麦ワイン」麦芽量約3倍の濃厚な味わい、ボジョレー・ヌーボーと同時解禁  画像7

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