ホテル椿山荘東京の「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」が、2025年5月16日(金)から 6月29日(日)までの特定日に、バンケット棟 宴会場で開催される。

和・洋・中からスイーツまで約50種類以上

「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」はホテル椿山荘東京の庭園に蛍が現れる5月中旬ごろに合わせ、毎年開催されている初夏恒例のディナーイベントだ。ビュッフェには、和・洋・中からスイーツまで約50種類以上もの多彩なメニューを用意する。

2025年は、庭園内の「三重塔」が東広島から移築して100周年を迎えることを記念し、広島県の名産を使った料理を展開。野菜や肉を日本酒で煮込む広島の名物料理「美酒鍋」などを味わうことができる。そのほか、ビュッフェメニューでは、塩レモンを効かせた「トムヤムクン」や、「牛すね肉の花山椒ソース」などの料理が初登場する。

1人1点限定で“本鮪の握り寿司”を提供

また、ビュッフェメニューに加えて、1人1点までの特別なチケット制メニューとして「本鮪握り寿司2種食べ比べ」を提供。中トロと霜降り漬け赤身を贅沢に味わうことができる。なお、小学生や幼児に向けては「ほたる支配人焼印入りハンバーガー」などの子供用メニューをチケット制で用意している。

”目の前で仕上げる”モンブランなど15種のスイーツ

スイーツは、「マンゴーとバタフライピーのゼリー」や、カラフルなフルーツを使ったタルトなど約15種類の鮮やかなメニューがずらりと並ぶ。「レモンのモンブラン」は目の前で仕上げて提供されるため、できたての味わいを楽しめる。

蛍の飛ぶ庭園をイメージしたカクテル

さらに、フリードリンクに含まれる季節のおすすめカクテルにも注目だ。美しいブルーリキュールを用いて庭園の水辺をイメージした「ブルーラグーン」や、広島県産はっさくのリキュールを使用した「蛍の光」、グリーンアップルシロップとスライスレモンを合わせたノンアルコールカクテル「蛍のすみか」など、4種のカクテルを堪能できる。

蛍を鑑賞できる新スポット「ほたる坂」が誕生

また、ディナービュッフェを利用しに訪れた際にぜひチェックしたいのが、蛍を鑑賞できる新スポット「ほたる坂」。静寂の中、蛍が舞う光景を間近に楽しむことができる。2025年5月16日(金)より、ホテル椿山荘東京庭園内の蛍の観賞スポット「ほたる沢」の横に新たに開通する。

【詳細】
「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」
開催期間：2025年5月16日(金)～6月29日(日) ※期間中、特定日開催
場所：ホテル椿山荘東京 バンケット棟 宴会場
住所：東京都文京区関口2-10-8
時間：18:00～20:00、18:30～20:30、19:00～21:00
※食事時間は日により異なる
※受付は食事開始時間の約30分前より開始
※受付場所はバンケット棟3階 インフォメーションデスクにて確認
料金：大人(月～木) 13,500円・(金～日) 15,500円、小学生 6,500円、幼児 (3歳～) 4,000円
※サービス料込み
※WEB予約限定。事前カード決済。
■メニュー例
・洋食
蛍に見立てた煌めきオリーブオイルとアマニオイルのエノキペペロンチーノ、塩レモンを利かせたトムヤムクン、かまぼこのピンチョス
・中華
牛すね肉の花山椒ソース、海老の漁師風、蓮の葉蒸しご飯
・和食
本鮪握り寿司二種 食べ比べ(中トロ・漬け赤身) ※大人用/ チケット引き換え制、美酒鍋、冷やし煮物 蛍見立ての冬瓜釜盛り
・デザート
目の前で仕上げる レモンのモンブラン、マンゴーとバタフライピーのゼリー
・子供用特別メニュー ※チケット制
ほたる支配人の焼印入りハンバーガー、スイーツバッグ＆デコレーションシール、ラムネ飲料
・フリードリンク
アルコール各種、季節のオリジナルカクテル各種、ソフトドリンク各種

【問い合わせ先】
ホテル椿山荘東京
TEL：03-3943-5489(10:00～19:00)