新宿高島屋は、カフェイベント「むにぐるめカフェ(cafe)」を、2024年5月1日(水)から7月9日(火)までの期間、地下1階 シーズンイベントスクエアにて開催。本記事では、第1弾に続き、5月29日(水)から6月18日(火)に登場するスイーツを紹介する。

むにぐるめの推しカフェが集結するイベント「むにぐるめカフェ」

"唯一無二の絶品グルメ"をコンセプトに活動する人気インフルエンサー・むにぐるめがイチオシするカフェメニューが集まるイベント「むにぐるめカフェ」。2023年の人気を受けて開催される2024年は、毎週水曜日から火曜日まで、多彩なスイーツを提供するカフェが週替わりで限定出店する。

5月29日(水)以降のラインナップには、バスクチーズケーキや、“ふわふわ”や新感覚の食感を楽しめるパンケーキ、初夏にぴったりの絶品かき氷など、注目のスイーツが目白押しなので、チェックしてみてほしい。

5月29日(水)～6月4日(火)：“燻製はちみつ香る”バスチーや生チョコかき氷

“燻製はちみつ香る”口どけなめらかなバスクチーズケーキ

5月29日(水)からの目玉スイーツは、表参道のパティスリーカフェ・アレ(allée)による「燻製はちみつのバスクチーズケーキ」だ。燻製はちみつと上質な平飼い卵を使用し、高温でサッと焼き上げることで、なめらかな口どけとほのかにスモーキーな香りを実現。一口頬張ると、こんがり焼けた外側と、しっとりとした内側の食感の違いを楽しめる。

人気チョコレート店による「生チョコかき氷」が再び

東京・十条のチョコレート専門店、ボンヌ カフェ(Bonnel Cafe)の「濃厚ビターチョコレートケーキのかき氷」が2023年に引き続きラインナップ。自家製の生チョコレートをトッピングし、“まるでチョコレートケーキ”のようなビターかつコク深い味わいに仕上げている。

苺×チョコレートの限定フレーバー

またボンヌ カフェは、「むにぐるめカフェ」に向けて作られた新作フレーバー「ベリージャンドゥーヤのかき氷」も用意。まろやかなナッツとチョコレート、甘酸っぱい苺の絶妙なハーモニーを楽しめる。5月29日(水)から6月2日(日)までの期間、“ここでしか食べられない”かき氷なので、ぜひ味わってみて。

6月5日(水)～11日(火)：“ふわふわ”4段パンケーキ＆シュークリーム

とろけるほど“ふわふわ”食感の4段パンケーキ

6月5日(水)から11日(火)までの期間で注目したいのは、東京都小平市の卵屋・エグゥーパーク(eggg Park)が展開する2つのメニュー。まず、ボリュームのある高さが目を惹く「グワングワンパンケーキ」は、とろけてしまうほどの“ふわふわ”食感が特徴だ。4段に重ねられたパンケーキは、濃厚なジャージー生クリームとバター、甘いシロップとともに頬張るのがおすすめ。

名物のカスタードシュークリーム

一方、平飼いで育てた鶏の卵のみを使用した、名物の「シュークリーム」はテイクアウト限定で登場。ザクザクしたシュー生地と、卵黄にバターを加えたコク深いカスタードクリームが相性抜群の一品だ。

6月12日(水)～18日(火)：プリン×ホットケーキの新感覚スイーツなど

“まるでチーズケーキ”な冷プリン＆ホットケーキを重ねて

さらに6月12日(水)より、湯島にて連日行列をつくる喫茶店・自家焙煎珈琲みじんこがお目見えする。「プリンホットケーキ」は、“みっちり・ねっとり”とした冷たいプリンの上に、看板メニューのあたたかい「厚焼きホットケーキ」を乗せた新感覚スイーツ。まるでチーズケーキのようにコクのあるプリンと、バター香るシンプルなホットケーキのコンビネーションを堪能できる。