マーサー ビス(MERCER bis)の新業態スイーツショップ「マーサー ベイクショップ(MERCER BAKESHOP)」が2024年4月17日(水)、JR新宿駅のエキナカ商業施設「イイトルミネ(EATo LUMINE)」にオープンする。

マーサー ビスの新業態「マーサー ベイクショップ」JR新宿駅内にオープン

“ふわもち”食感の「シフォンケーキ」で人気を誇るシフォンケーキ専門店・マーサー ビス。新業態の「マーサー ベイクショップ」では、そんな「シフォンケーキ」から、より気軽に楽しめるパウンドケーキやマフィンといった焼き菓子までのご褒美スイーツを多数展開する。

“リップ型クッキー付き”バースデーケーキ

中でも注目は、マーサー ビスで人気を集める「シフォンケーキ」を“バースデーケーキ”に可愛くアレンジした「アニバーサリーシフォンケーキ」。米粉を使用し、もっちり・しっとりとした軽やかな口どけを楽しめる“ふわもち食感”はそのままに、「happy birthday!」のメッセージ付きのリップ型クッキーをあしらい、華やかな見た目に仕上げている。

テイクアウトできる「カップシフォンケーキ」

また「シフォンケーキ」をより手軽に味わえる「カップシフォンケーキ」が、マーサー ベイクショップ限定で登場。ふわふわのシフォンケーキを片手で“サッと”食べることができるので、おやつや手土産スイーツにもおすすめだ。フレーバーは、定番の生キャラメルをはじめ、苺や抹茶、オレオなど豊富に用意する。

ブラウニーやクランブルケーキ

シフォンケーキと合わせてゲットしてみてほしいのは、クグロフやクランブルケーキなど。クランブルケーキは、ストロベリーやオレンジを使用し、スパイス香る味わいに仕上げた1品や、キャラメル・バナナ・ミントを合わせて香ばしく焼き上げた1品を取り揃える。

「シフォンシェ」やクッキーサンドも

さらに、ギフト向けのスイーツも充実。“まるで生キャラメルシフォンケーキ”のような味わいを堪能できるシフォンとフィナンシェを組み合わせた「シフォンシェ」や「フィナンシェ」、「キャラメルクッキーサンド」をボックスに詰め合わせている。

【詳細】
「マーサー ベイクショップ」
オープン日：2024年4月17日(水)
場所：JR新宿駅 B1階 改札内(西改札方面) イイトルミネ
営業時間：8:00~22:00
定休日：なし(イイトルミネに準ずる)

＜メニュー例＞
・カップシフォンケーキ 580円～
・アニバーサリーシフォンケーキ
・チーズケーキ
・パウンドケーキ
・キャロットケーキ
・クランブルケーキ
・マフィン
・ブラウニー
ギフト：
・シフォンシェ
・フィナンシェ
・キャラメルクッキーサンド

【問い合わせ先】
TEL：03-6273-1201