北海道最大級の滞在型リゾート「星野リゾート トマム」は、2023年9月1日(金)から10月31日(火)まで「ポテサラジェラートフェス」を、ホタルストリート内 cafe&bar「つきの」にて提供する。

“まるでジェラート”色とりどりのポテサラを堪能

「ポテサラジェラート」は、北海道の名物・じゃがいもを使用したポテトサラダを、コーンにのせることで“ジェラート風”に仕上げたユニークなメニューだ。

ポテサラジェラートフェスでは「男爵いも」「メークイン」「インカのめざめ」「キタアカリ」といった、北海道のブランドじゃがいも全6種をセレクト。それぞれの品種の食感や風味に合わせた食材をミックスした、豊富な組み合わせのフレーバーの「ポテサラジェラート」を堪能することができる。

スイーツから海鮮、ごはん系まで全100種類を用意

展開メニューには、トマムオリジナルの牛乳やあんこを入れた“スイーツ”系をはじめ、サーモンいくらをのせた“海鮮系”、とろろ昆布や山わさびをミックスした“ご飯系”など、王道から予想外の組み合わせまで、全100種類にも及ぶ豊富なフレーバーが揃う。

北海道各地のご当地フレーバー食べ比べセット

また、北海道地域を代表するご当地料理7種のフレーバーを食べ比べる「北海道まるごとポテサラジェラートセット」が登場。

蟹やサーモンなど、自分が好きな海鮮を盛り付けて楽しむ贅沢な釧路のご当地料理である“勝手丼”フレーバーや、ファーム星野の3種のチーズを合わせたトマムのご当地フレーバー、麺やチャーシューなどのトッピングがインパクト抜群の旭川の“ラーメン”フレーバーなど、個性豊かなメニューを一度に味わうことができる。

ワイン×ポテトの組み合わせを楽しむマリアージュセットも

このほか、100種類のポテサラジェラートから、特におすすめのフレーバーとそれに合わせた北海道のワインとのマリアージュのセットメニューも用意。じゃがいもとワイン、という意外な組み合わせを楽しみながら優雅な時間を過ごしてみては。

詳細

「ポテサラジェラートフェス」※宿泊、日帰り客共に利用可
開催期間：2023年9月1日(金)～10月31日(火)
場所：星野リゾート トマム ホタルストリート内 cafe&bar「つきの」
住所：北海道勇払郡占冠村字中トマム
提供時間：15:00～21:00
価格：
・ポテサラジェラート各400円、マリアージュセット 1,300円～、
・北海道まるごとポテサラジェラートセット 2,300円
※いずれも数量限定
※仕入れ状況により、料理内容や食材の一部が変更になる場合あり。

＜メニュー例＞
・ポテサラジェラートの食材
ごはん系：ホタテ塩辛、鮭いくら、いか刺し松前漬け、とろろ昆布、山わさびなど
スイーツ系：ハスカップ、トマム牛乳、あんこ、ずんだ、きなこなど
・北海道まるごとポテサラジェラートセット
トマム：ファーム星野の3種のチーズ×インカのめざめ
函館：イカ飯×シャドークイーン
札幌：シメパフェ×インカのめざめ
余市：ワイン×メークイン
旭川：ラーメン×ノーザンルビー
帯広：豚丼×きたあかり
釧路：勝手丼×男爵いも