北海道スイーツ「ルタオ」の新作チーズケーキ、餅生地に“ふわふわ”チーズムース＆ミルクソース

北海道発のスイーツブランド「小樽洋菓子舗 ルタオ(LeTAO)」から、新作スイーツ「フロマネージュ」が登場。2023年6月26日(月)より、ルタオ本店などにて発売される。

“コロン”と小さな4層のチーズケーキ

「フロマネージュ」は、ルタオのブランド創設25周年を記念したチーズケーキ。“コロン”とした小さなフォルムが可愛らしい一品だ。

ミルクソースを“ふわふわ”としたチーズムースで包み、さらにその外側に餅生地とスポンジクラムをまとわせ、全4層のチーズケーキに仕上げた。特に、餅生地の柔らかさや厚みにこだわり、それぞれの層がひとつになるような一体感を演出しているのがポイントだ。

また、ベースとなるミルクソースには、チーズの酸味との相性が良いジャージーミルクを使用。チーズムースとミルクソースが口の中で混ざり合いながら溶け出し、優しいミルキーな味わいを楽しむことができる。

【詳細】
小樽洋菓子舗 ルタオ「フロマネージュ」
発売日：2023年6月26日(月)
取扱店舗：ルタオ本店、ルタオ パトス、ドレモ ルタオ、ルタオ 新千歳空港店、ルタオ 大丸札幌店、ルタオ公式オンラインストア
価格：2,160円
内容：6個(1個あたり直径約4cm)

■店舗情報
・ルタオ本店
住所：北海道小樽市堺町7-16
・ルタオ パトス
住所：北海道小樽市堺町5-22
・ドレモ ルタオ
住所：北海道千歳市朝日町6-1-1
・ルタオ 新千歳空港店
住所：北海道千歳市美々987 新千歳空港ターミナルビル 2階
・ルタオ 大丸札幌店
住所：札幌市中央区北5条西4-7 大丸札幌店 B1階 ほっぺタウン内

※ルタオ 大丸札幌店では、7月1日(土)より発売。