京都のホテル「ザ・サウザンド京都(THE THOUSAND KYOTO)」から、クリスマス期間限定のケーキ「ゆめのなかのクリスマス」が登場。2022年12月1日(木)から12月25日(日)まで、カフェ＆バー「TEA AND BAR」にて提供される。

ザ・サウザンド京都のクリスマス限定ケーキ「ゆめのなかのクリスマス」

「現代の茶会」をコンセプトに、京都に伝わる茶の湯文化を現代的にアレンジしたスタイルで提案している「TEA AND BAR」。1年を締めくくるクリスマスシーズンに向けてラインナップに加わる「ゆめのなかのクリスマス」は、“子どもが見る夢”をモチーフにしたアートなスペシャルケーキだ。

絵本のような物語を表現したアートなケーキ

クリスマスイブの夜、サンタクロースを待っていた子どもが眠りに落ち、大事に抱えたキャラメルラテの入ったマグカップを落としてしまう。すると、落ちたカップの中から現れたのは、子どもが見ていた“ゆめのなかのクリスマス”……。そんな絵本のような物語を、パティシエの創造性でケーキとして表現した。

本物と見間違えてしまいそうなクリスマス仕様のマグカップは、コーヒーガナッシュモンテやキャラメルムースを使用したケーキで再現。カップの中から広がっていく夢の景色は、お皿をキャンバスに見立て、ピストレで丁寧に描いている。とある物語をケーキとして具現化した、クリスマスにふさわしいアートな一品となっている。

商品情報

「ゆめのなかのクリスマス」
販売期間：2022年12月1日(木)〜12月25日(日)
店舗名：カフェ＆バー「TEA AND BAR」(ザ・サウザンド京都 2階)
提供時間：11:30〜18:30
料金：ケーキセット 2,500円、ケーキ単品 1,500円