新スイーツブランド「ベリールビーカット(Very Ruby Cut)」が2021年12月1日(水)、JR品川駅構内のエキュート品川にオープンする。

宝石モチーフの新スイーツブランド「ベリールビーカット」

「ベリールビーカット」は、「銀のぶどう」や「ねんりん家」などを運営するグレープストーンによる新ブランド。看板メニューのボンボンショコラ「ベリールビーカット」やフレッシュなレアチーズケーキ、各種プチガトーなど、宝石をモチーフにした多彩なスイーツを提案する。

宝石をモチーフにしたボンボンショコラ「ベリールビーカット」

看板メニューは、カリッと焼き上げたクッキーを台座にした色とりどりの宝石ボンボンショコラ「ベリールビーカット」。そっとかじれば、果実や木の実のコンフィチュールが隠し味のホイップショコラと共に溢れ出す、見た目にも華やかな一品だ。

全6種類のフレーバー

フレーバーは、レッドルビー色のラズベリーをはじめ、高貴なグリーンエメラルド色のピスタチオ、神秘的なブルーターコイズ色のカシスブルーベリー、爽やかなイエロートパーズ色のアップルなど、それぞれに異なる宝石をモチーフにした全6種類がラインナップ。

ビーズアートフラワーをデザインしたパッケージ

その宝石のような美しさを際立たせるパッケージには、可憐なビーズアートフラワーをデザイン。気軽に楽しめる3個入りから、全カラーのおいしさを満喫できるコレクションボックス、宝物を思わせるスペシャル缶まで、全8種類の多彩なバリエーションが用意されている。

宝石の花束のようなフレッシュレアチーズケーキ

フレッシュケーキを並べたショーケースの中で一際存在感を放つ「ルビーカラーブーケ」も注目メニューの一つ。真っ赤なベリーソースを忍ばせた瑞々しいフレッシュレアチーズに、甘酸っぱいルビーラズベリーゼリーと爽やかなクリスタルレモンゼリーを散りばめた、「ベリールビーカット」オリジナルのチーズケーキとなっている。

このほか、ルビー色のベリーキャラメル・レアチーズ風キャラメル・クッキーを重ねたケーキ「キャラメルージュ」、ジェリーとグミの2つの宝石スイーツのミックスセット「ジェリーグミー」など、多彩な宝石スイーツの数々が楽しめる。

店舗情報

「ベリールビーカット(Very Ruby Cut)」エキュート品川店
オープン日：2021年12月1日(水)
場所：JR東日本 品川駅構内「エキュート品川」内
営業時間：8:00～22:00(日・祝 8:00～21:00) ※初日12月1日(水)のみ9:00オープン