ディグラボ ソフトクリーム研究所から、江崎グリコの新「カフェオーレ」とコラボレーションした「エアリーソフトクリーム」が登場。2020年8月1日(土)から8月14日(金)まで、大阪・なんばAKICHI店で販売される。

江崎グリコ「カフェオーレ」がふわふわソフトクリームに

ディグラボ ソフトクリーム研究所の「エアリーソフトクリーム」は、“究極のふわふわ食感”を演出したソフトクリーム。一般的なソフトクリームの空気含有量は約30％程度だが、「エアリーソフトクリーム」は約45％から約75％もの空気を含んでおり、濃厚な味わいながら、ふんわり軽やかな口当たりを実現している。花びらのように絞り上げた斬新なビジュアルも特徴だ。

コーヒー香る「カフェオーレ」×濃厚「ミルク」

今回は、江崎グリコから1979年に発売されたロングセラードリンク「カフェオーレ」とコラボレーション。砂糖をカットすることで、コーヒーの香りと生乳本来の甘みを活かしてリニューアルした新「カフェオーレ」味のソフトクリームと、なめらかな「ミルク」味のソフトクリームをコンビネーションさせている。

「カフェオーレ」味のソフトクリームには、香りと苦味が特徴のブラジル産「アラビカ種」と、コクのあるベトナム産「カネフォラ種」をブレンドしたコーヒー豆を採用。「ミルク」味のソフトクリームには、濃厚でありながら、すっきりとした後味のミルクを使用した。

なお、「カフェオーレ」とコラボレーションした「エアリーソフトクリーム」の企画プロデュースは、これまでに4万5,000個以上ものアイスを食した東京藝術大学出身のアイス評論家「シズリーナ」が手掛けた。

【詳細】
「エアリーソフトクリーム グリコのカフェオーレ」600円(税込)
販売期間：2020年8月1日(土)～8月14日(金)
販売店舗：なんばAKICHI店(大阪府大阪市浪速区難波中2丁目3-20)
営業時間：平日12:00～18:00、土日祝11:00～19:00