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「肉フェス」軽井沢で、宮崎牛の肉丼や肉パスタなど“炭水化物”メニューが初登場

フードフェス「肉フェス KARUIZAWA 2019」が、2019年8月10日(土)から8月14日(水)まで軽井沢・プリンスショッピングプラザにて開催される。

軽井沢で、2017年2018年と開催されてきた「肉フェス」。今回は、肉丼・肉パスタなど、過去2回開催時には提供されなかった“炭水化物”メニュー全10品がラインナップする。

「肉処 天穂」のステーキ丼は、メインに国内最高峰の宮崎牛を使用。わさび醤油のシンプルな味付けで、お肉そのものの豊潤な味わいを楽しめる。今回が初の参加となる「壽家」は、福島県認定ブランド「福島牛」を贅沢に使用したカレーライスを提供する。

目黒・都立大学のイタリア料理店 「リストランテ ツヅキ」からは、ミシュランシェフ自慢のレシピを基にした国産牛のボロネーゼが登場。肉フェス名物として知られる「飲めるハンバーグ」は、チーズをトッピングした特製デミグラスソースをかけ、ごはんに乗せたアレンジメニューで参戦する。

また、夏にぴったりの冷たいスイーツも用意。「北の綿雪」が、まるで綿雪のようなふわふわ食感のかき氷を提供するなど、新感覚のメニューも登場する。

【詳細】
肉フェス KARUIZAWA 2019
開催期間:2019年8月10日(土)~8月14日(水)
営業時間:10:00~19:00 
会場:軽井沢・プリンスショッピングプラザ内 肉フェス特設会場
住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢
料金:入場料無料(飲食代別途)
食券:700円/枚 ※電子マネー利用可
出店店舗:チキンケバブ<EFE KEBAB>、牛ハラミのライスボール<表参道Lounge 1908 >、極うま牛タン飯<銀座WORLD DINER>、鳥取和牛炙り寿司<炭火焼肉 いまがわ>、宮崎牛辛麺<食べ処 かいか>、厳選福島牛 肉の孤島カレー<壽家>、宮崎牛大トロステーキ丼<肉処 天穂>、飲めるハンバーグの特製チーズデミグラス丼<飲めるハンバーグ>、極み 牛ひつまぶし丼<Hamburg-ハンブルグ->、信州福味鶏 ジューシーもも唐揚げ/信州ポーク100%ソーセージ(2種)<MEAT STAND >、リストランテツヅキのボロネーゼ<リストランテ ツヅキ>、綿雪(いちご/マンゴー/チョコ/ミルク)<北の綿雪>

Photos(3枚)

「肉フェス」軽井沢で、宮崎牛の肉丼や肉パスタなど“炭水化物”メニューが初登場 画像1 「肉フェス」軽井沢で、宮崎牛の肉丼や肉パスタなど“炭水化物”メニューが初登場 画像2 「肉フェス」軽井沢で、宮崎牛の肉丼や肉パスタなど“炭水化物”メニューが初登場 画像3

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「肉フェス」軽井沢で、宮崎牛の肉丼や肉パスタなど“炭水化物”メニューが初登場 画像1 「肉フェス」軽井沢で、宮崎牛の肉丼や肉パスタなど“炭水化物”メニューが初登場 画像2 「肉フェス」軽井沢で、宮崎牛の肉丼や肉パスタなど“炭水化物”メニューが初登場 画像3

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