ニューヨーク・トライベッカで人気のカフェ＆レストラン「バビーズ(Bubby's)」は、秋のセイボリーパイフェアを2018年9月18日(火)から10月31日(水)までの期間、バビーズ各店にて開催する。

右下)Brandon's ステーキパイ(1号店復活メニュー) 1,280円
最奥)サーモンツィードケトルパイ(1号店復活メニュー) 1,380円
左下)マッシュルームパイ(日本限定メニュー) 1,180円 

セイボリーパイは、昔からアメリカの家庭で作り続けられてきた食事パイだ。「秋のセイボリーパイフェア」では、デザートとしてのパイだけではない、古き良きアメリカを思わせるボリュームたっぷりのセイボリーパイを用意する。

2009年に初上陸した「バビーズ」1号店時代のパイメニュー「Brandon‘ｓ ステーキパイ」が復活。ほんのり色づいたパイの中には、独特の風味が特徴の黒ビールと、人参やセロリなどの香味野菜、ハーブを加えてじっくり煮込んだビーフ詰め込んだボリューム満点の一品だ。

また、オーナーシェフが日本限定で考案したメニュー「マッシュルームパイ」も登場。ソテーしたほうれん草とマッシュルームに、フレッシュローズマリーやタイムを入れたハーブパン粉を振りかけた。ベジタリアンの人にもおすすめのパイとなっている。

キャラメルパンプキンパイ 700円

その他にも、スモークサーモンにマッシュポテト、ほんのりにんにくが香るベシャメルソースをかけた「サーモンツィードケトルパイ」もラインナップ。さらに、かぼちゃの滑らかな食感と、深みのあるキャラメルの甘さが絶妙な「キャラメルパンプキンパイ」も揃う。

【詳細】
秋のセイボリーパイフェア
開催期間：2018年9月18日(火)～10月31日(水)
店舗：
・バビーズ ニューヨーク アークヒルズ(港区赤坂1-12-32 アーク森ビル2F)
・バビーズ ヤエチカ(中央区八重洲2-1八重洲地下街 中3号)
・バビーズ ランドマークプラザ(横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1F)
・バビーズ 汐留(港区東新橋1-5-2 汐留シティセンターB2F)
・バビーズ 二子玉川(世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C テラスマーケット2F)
・バビーズ 吉祥寺(武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺A館1F)
価格例：
・Brandon's ステーキパイ(1号店復活メニュー) 1,280円
・サーモンツィードケトルパイ(1号店復活メニュー) 1,380円
・マッシュルームパイ(日本限定メニュー) 1,180円 
・キャラメルパンプキンパイ 700円