北海道発・夜パフェ専門店「パフェテリア ベル(Parfaiteria beL)」から、新作「シンガポールスリングなパフェ」が登場。

夜パフェとは？

ご飯のシメとして、新たに北海道で生まれたのが「夜パフェ」。パフェで連想するホイップした生クリームやコーンフレークたっぷりの1杯ではなく、軽くさっぱり食べられるのが特徴だ。生のフルーツをふんだんに使ったソルベやさっぱりとしたジェラートを使用した甘さ控えめのスイーツとなっている。

シンガポールのカクテルをイメージ

新作パフェは、シンガポールの夕焼けを表現したと言われるカクテル「シンガポールスリング」をイメージしたもの。

「シンガポールスリング」とは、スピリッツに砂糖やレモンジュースなどを加え、水で割ったアルコールだ。パフェにはシャンパンを使い、トッピングにグリオットソルベとライムソルベ、パイナップル、チェリーをあしらった。大人の酸味のある一品に仕上がっている。

【詳細】
シンガポールスリングなパフェ
発売日：2017年11月16日(木)
価格：単品 1400円 / ドリンクセット 1700円

＜店舗詳細＞
パフェテリア ベル
住所：東京都渋谷区道玄坂1-7-10 新大宗ソシアルビル3F
TEL：03-6427-8538
営業時間：17:00〜24:00(L.O. 23:30)
※金・土・祝前日：17:00〜26:00(L.O. 25:30)
定休日：しばらく月曜日