ニューヨーク発のロブスターロール専門店「ルークス(LUKE’S)」は、日本上陸後ブランド初の「ルークス フードトラック(LUKE'S FOOD TRUCK)」を2017年9月29日(金)より、新宿サザンテラスを皮切りに始動する。

ニューヨークのトラック型ストリートベンダー「ルークス フードトラック」を踏襲し、日本オリジナルの「ルークス フードトラック」が登場。“良質なロブスターをカジュアルに提供する” という「ルークス」のコンセプトのもと、新宿サザンテラスを皮切りに運営をスタート。その後の出店場所はSNSなどで配信予定となっている。

「ルークス フードトラック」では、日本限定メニュー「ワサビ ロブスター ロール」を先行発売する。拳と爪の部位のみを使ったロブスターロールを、わさび醤油とレモンバターで味付け。さらに万能ネギを振りかけ、彩りを添える。日本ならではの素材を使用した、斬新な和風ロブスターロールを楽しむことができる。

【詳細】
ルークス フードトラック&ワサビ ロブスター ロール
■新宿サザンテラス出店概要
日程：2017年9月29日(金)～10月28日(土)
※木、金、土、日曜・祝日、10/24(火)、10/25(水)のみ運営。
住所：東京都渋谷区代々木2-2-1    新宿サザンテラス
営業時間：11:00～19:00 ※10/24日(火)、10月25日(水)は21:00まで
■日本限定メニュー
ワサビ ロブスター ロール 1,100円(税込)
※フードトラックにて先行販売