コンラッド大阪では、旬のイチゴを中心に、フルーツなどをデコレーションしてオリジナルのパフェを作るスイーツビュッフェ「クラフト・ユア・パフェ(Craft Your Parfait)」を、2024年1月11日(木)から3月10日(日)の期間で提供する。

“自分でパフェを作る”新感覚ビュッフェ

ストロベリースイーツビュッフェ「クラフト・ユア・パフェ」は、イチゴなどのスイーツを楽しめるほか、フルーツやソースを自分でデコレーションして、オリジナルのパフェを作ることができる新感覚ビュッフェだ。

好きなグラスを選んで自分だけのパフェを創作

ビュッフェ台には、10種類を超える大小様々なパフェグラスが並び、好みのグラスを選ぶことからスタート。マロンクリーム入りグラスや、チョコレートベースのグラス、マスカルポーネクリームをあしらったグラスなど、好みのテイストからセレクトできる。また、あらかじめストロベリージュレやムースなどのベース部分を仕込んだグラスも用意するため、創作が苦手な人や子供でも、安心してパフェ作りを楽しむことができる。

パフェのトッピングには、フレッシュなイチゴを中心に、フランボワーズやブルーベリーなど全5種類のフルーツに加え、ストロベリーソースやチョコレートクリーム、アイスクリームなど、豊富に用意。さらに、トップに飾るだけでパフェが映える、ホテル特製のフルーツタルトやチーズケーキ、パイ、マカロンなどのスイーツも揃い、自分だけの贅沢なオリジナルデコレーションを楽しめるようになっている。

フルーツの味わいを落とし込んだセイボリー

また、スイーツだけでなくセイボリーも提供する。イチゴのサラダや冬野菜を使用したマリネなどの冷菜に加え、柑橘が香るアクアパッツァやゴルゴンゾーラニョッキなど、あたたかい料理もラインナップ。フルーツの甘味や香りを活かした特別なメニューを味わうことができる。

詳細

「クラフト・ユア・パフェ」ストロベリースイーツビュッフェ
期間：2024年1月11日(木)～3月10日(日)
時間：平日 15:00～17:00(2時間制)、土日祝 14:30～16:00(90分制)
料金：平日 大人 7,200円 子供 3,600円、土日祝 大人 7,500円 子供 3,750円
場所：コンラッド大阪 40階 アトモス・ダイニング
住所：大阪府大阪市北区中之島3-2-4
内容：パフェ用スイーツ各種、セイボリーアイテム約10種類(コーヒー、紅茶付き)
＜メニュー例＞
■グラス例
・パンナコッタ、ストロベリーソース
・マロンクリーム、カシスソース、シトラスジュレ、ストロベリークランブル
・マスカルポーネクリーム、ストロベリーシロップ、コーヒージュレ
・ストロベリージュレ、クランブル、ローズジュレ
■スイーツ
チョコレート、3種のクッキー、ドーナツ(ストロベリー、チョコレート)、キャラメルフロランタン、マカロン(ストロベリー、アプリコット)、フルーツタルト(ストロベリー、ブルーベリー、ピスタチオ)、ストロベリーチーズケーキ
■フルーツ
ストロベリー、チョコレートコーティングストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、キウイ、オレンジ
■トッピング
ストロベリーソース、チョコレートソース、ミルクソース、ストロベリークランブル、ミックスベリーコンポート、ストロベリージュレ、シトラスジュレ、コーヒージュレ、ストロベリークリーム、チョコレートクリーム、モンブランクリーム
■セイボリー
オープンサンドイッチ、ストロベリーサラダ、サーモンサラダ、冬野菜の甘酸っぱいトマト風味マリネ、ゴルゴンゾーラニョッキ 、柑橘香るアクアパッツァ、白菜のローストとマカダミア、トリュフビネグレット
※料金はサービス料込み
※大人1名につき子供(0～5歳)1名まで無料、子供2名以上は料金が発生
※表示の内容および料金は仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり
※2時間制の利用時は最初の10分間を撮影時間とする
※画像はイメージ

【予約・問い合わせ先】
TEL：06-6222-0111 (代表)