ザ・リッツ・カールトン東京にあるフレンチレストラン「エリタージュ バイ ケイ コバヤシ(Héritage by Kei Kobayashi)」。パリで活躍するミシュラン三つ星シェフ小林圭が、食材や器、空間演出など全てにおいて監修している。料理長は村島輝樹で、もともとこの場所にあった前身となるレストラン「アジュール フォーティーファイブ」にも小林圭とともに関わっていた。

45階、地上200メートルという絶好のロケーションから東京の摩天楼と東京湾の絶景を楽しむことができる。