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ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)は、2021年のクリスマスケーキを発売。順次予約を受け付け、店頭では2021年12月20日(月)から12月25日(土)までの期間販売する。
2021年のピエール・エルメのクリスマスケーキには、アーティストのサフィア・ワレスが描く“浮雲の花”をデコレーション。ファンタジックに仕上げたケーキがラインナップする。
「ビュッシュ オリジーヌ」は、チョコレートの魅力を堪能できるケーキ。チョコレートの香りを可能な限り引き出すことで、香りの余韻をより長く持続。口いっぱいに広がるチョコレートの風味をじっくりと味わえる。
さらに、塩の結晶フルール・ド・セルを入れたチョコレートチップが、なめらかなガナッシュに食感のアクセントをプラス。ふんわりしなやかなチョコレート入りビスキュイ生地と相まって、様々な食感を一度に楽しめる。
また、ローズ風味のベイクドチーズケーキやチーズムースに、ライチ入りフランボワーズのコンポートを合わせた「フロコン チーズケーキ イスパハン」には真っ赤な花びらをデコレーション。レモン風味のサブレやクリーム、レモンジュレにオレンジフラワー風味マスカルポーネクリームを合わせた「エトワール ジャルダン ド ラトラス」は、星の形が目を引くケーキだ。
ピエール・エルメ・パリ 青山店限定で、フラワーアーティスト東信とコラボレーションしたクリスマスケーキが登場。東信が手がけた真っ赤なバラのフラワーアレンジメントをパティシエの手で再現し、カシス、バニラ、スミレの風味が広がるケーキ「アンヴィ」を装飾する。
しっかりとした食感のビスキュイにはアーモンドチップを添え、フルーティーなカシスコンポート、バニラとスミレ風味のマスカルポーネクリームの香り高いフレーバーとマッチ。味わいも見た目も華やかな仕上がりとなっている。
【詳細】
ピエール・エルメ・パリ 2021年クリスマスケーキ
店頭販売期間：2021年12月20日(月)～12月25日(土)
※オンライン予約は2021年10月1日(金)～スタート。
※商品により展開期間は異なる。
※状況により提供不可となる場合あり。
販売場所：ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック
商品例：
・ビュッシュ オリジーヌ(縦17cm×横9cm×高さ8cm) 6,210円
・フロコン チーズケーキ イスパハン(直径14cm×高さ10cm) 5,940円
・エトワール ジャルダン ド ラトラス(横15cm×高さ5cm) 5,940円
・チーズケーキ セレスト クール メレ(直径12cm×高さ4.5cm) 4,752円
・フロコン アンヴィ(直径14cm×高さ10cm) 21,600円 ※青山ブティック限定
【問い合わせ先】
ピエール・エルメ・パリ 青山
TEL：03-5485-7766
