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2007年2月、バームクーヘン専門店「ねんりん家」が誕生。
東京・銀座に本店を構える「ねんりん家」は、日本生まれのバームクーヘン専門店。
看板メニューは、外をカリッと、中はしっとりとした食感に仕上げた「マウントバーム しっかり芽」。独⾃の窯で⻑時間じっくり焼きあげることで、濃厚なバター⾵味の⽣地のおいしさを引き出した一品。
もう一つの看板メニューとして人気なのが、日本人の味覚に合わせた「ストレートバーム やわらか芽」。たっぷりの卵を贅沢に使うことで、ジューシーかつふっくらとした食感に仕上げている。
このほか、シーズンイベントや食材の旬に合わせて、様々な限定フレーバーも展開。バリエーション豊かなフレーバーの食べ比べが楽しめる詰め合わせなど、ギフト向けの商品も多く取り扱っている。
