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カウハイド:cowhide

解説:カウハイドについて

生後2年を経過した牝牛の皮のこと。
牝牛のため、皮の厚さは雄牛ほどなく、やや柔らかさがあるのが特徴。

牛の皮には、分類があり、カーフ(生後約6ヶ月までの仔牛)、キップ(生後6ヶ月から2年)、ステアハイド(生後2年を経過した雄牛)、カウハイド、ブル(生後3年以上経過した雄牛)と分けられる。

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