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グッチのイタリアンレストランが銀座に - ミシュラン3つ星シェフら考案メニュー提供、屋上テラス席も

グッチ(GUCCI)が手掛けるイタリアンレストラン「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ」が日本上陸。2021年10月28日(木)、東京・銀座「グッチ並木」の最上階に「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」としてオープンする。

グッチ手掛けるイタリアンレストラン、世界3店舗目が銀座に

©Hiroki Kobayashi
©Hiroki Kobayashi

「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ」は、伝統的なイタリア料理にグッチの遊び心を織り込んだ独創性溢れる料理を楽しめる、グッチが手掛けるイタリアンレストラン。

ブルーベリー あんみつ
©Gabriele Stabile
ブルーベリー あんみつ
©Gabriele Stabile

イタリアのフィレンツェ、アメリカ・ロサンゼルスのビバリーヒルズに店舗を構えており、今回日本初上陸となる「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」は、世界3店舗目。店内では、メインダイニング48席、テラス12席を備え、ランチ、ディナー、イタリアスタイルのアペリティーヴォを提供する。

ミシュラン3つ星シェフら考案のメニューを提供

イタリアン ガーデンサラダ、季節野菜のピクルス添え
©Hiroki Kobayashi
イタリアン ガーデンサラダ、季節野菜のピクルス添え
©Hiroki Kobayashi

「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」のメニューは、ミシュラン3つ星レストラン「オステリア フランチェスカーナ」のオーナーシェフのマッシモ・ボットゥーラを中心に考案。さらに、フィレンツェの「グッチ オステリア」ヘッドシェフのカリメ・ロペス、そして本店のヘッドシェフとなるアントニオ・イアコヴィエッロもメニューの考案に加わり、クリエイティビティなアイデアを反映したラインナップを完成させた。

シグネチャーディッシュや東京オリジナルメニュー

パルミジャーナ ラーメン
©Gabriele Stabile
パルミジャーナ ラーメン
©Gabriele Stabile

アラカルトメニューには「エミリア バーガー」や「トルテッリーニ パルミジャーノ・レッジャーノ クリーム」といった「グッチ オステリア」のシグネチャーディッシュの他、東京オリジナルのシーズナルメニューも登場。東京オリジナルメニューには「パルミジャーナ ラーメン」や「和牛 ミラノ風」といった和洋折衷な一品を用意する。

350種類以上のワインセレクションやカクテルなど、多彩なドリンクメニューも魅力。イタリア料理との絶妙なペアリングを楽しめるアルコール&ビバレッジを揃える。

幻想的な空間を演出するインテリア

©Hiroki Kobayashi
©Hiroki Kobayashi

料理だけでなく、フィレンツェの「グッチ オステリア」から着想したインテリアもポイント。1階のレストラン専用エントランスを入ると目の前に伸びる真っ直ぐな歩廊や、グッチ デコール コレクションから取り入れたティアン プリントのウォールペーパーなどがミステリアスな「グッチ オステリア」の空間へとゲストを誘う。

グリーンを基調にしたダイニングエリアは、グッチのクリエイティブ・ディレクターのアレッサンドロ・ミケーレが収集したアンティークからインスピレーションを得たパターンのウッドフローリングが目を惹く。さらに、グッチを象徴するスターモチーフもインテリアデザインに取り入れられている。

テラス席&プライベートルームも

©Hiroki Kobayashi
©Hiroki Kobayashi

なお、シャンパンや軽食を楽しむことが出来るルーフトップテラスや最大8名で利用可能なプライベートダイニングルーム「ルーム オブ ミラーズ(Room of Mirrors)」も。「ルーム オブ ミラーズ」は、ヨーロッパのアンティークミラー、木製ボアズリー、グッチ デコール コレクションの壁紙などで装飾されたエクスクルーシブな個室空間となっている。

詳細

グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ
オープン日:2021年10月28日(木)
営業時間:ランチ 月~土 11:30~14:30/日 11:30~15:30、ディナー 月~土 18:00~23:00、アペリティーヴォ 月~土 16:00~18:00(テラス席のみ、雨天クローズ)、バー 月~土 18:00~23:00(テラス席のみ、雨天クローズ)
住所:東京都中央区銀座6-6-12 グッチ並木4階
TEL:03-6264-6606
※事前の予告無く営業時間等が変更になる場合あり。

Photos(9枚)

グッチのイタリアンレストランが銀座に - ミシュラン3つ星シェフら考案メニュー提供、屋上テラス席も|写真1 グッチのイタリアンレストランが銀座に - ミシュラン3つ星シェフら考案メニュー提供、屋上テラス席も|写真2 グッチのイタリアンレストランが銀座に - ミシュラン3つ星シェフら考案メニュー提供、屋上テラス席も|写真3 グッチのイタリアンレストランが銀座に - ミシュラン3つ星シェフら考案メニュー提供、屋上テラス席も|写真4 グッチのイタリアンレストランが銀座に - ミシュラン3つ星シェフら考案メニュー提供、屋上テラス席も|写真5 グッチのイタリアンレストランが銀座に - ミシュラン3つ星シェフら考案メニュー提供、屋上テラス席も|写真6 グッチのイタリアンレストランが銀座に - ミシュラン3つ星シェフら考案メニュー提供、屋上テラス席も|写真7 グッチのイタリアンレストランが銀座に - ミシュラン3つ星シェフら考案メニュー提供、屋上テラス席も|写真8 グッチのイタリアンレストランが銀座に - ミシュラン3つ星シェフら考案メニュー提供、屋上テラス席も|写真9

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