西平畑公園の一角にある松田山ハーブガーデンは、松田山の山腹に位置し、南斜面を活かして181種16,500株ものハーブを栽培しているハーブ園。眺望が良く、富士山や箱根連山、相模湾などが見える。
園内にはハーブ観察路が整備されており、春のラベンダーや秋のセージなど、香りだけでなく四季折々のハーブの花も人気。
「ハーブ館」では、ハーブを使った料理やハーブティーなどを提供するレストランや、ハーブショップの他、体験工房もあり、お香やアロマキャンドル、アロマソープ、瓶ポプリなどを作ることができる。