アメリカ・ロサンゼルスのプライベートチョコレートブランド「YVAN VALENTIN(イヴァン・ヴァレンティン)」。故マイケル・ジャクソンやマドンナをはじめとするハリウッドスターや5つ星ホテルなど、一部の限られた顧客を持つ人気チョコレートブランドだが、店舗を持たず紹介でしか販売していないため、“幻のチョコレート”として知られている。

その「イヴァン・ヴァレンティン」が今年も期間限定でバーニーズ ニューヨーク銀座店と九州エリア初登場となる福岡店の2店舗で発売される。

今年は定番フレーバーボックス(ダーク、カプチーノ、ホワイトコアントロー、プラリーノミルク)に加えて限定の4個入りのスペシャルボックス「キャラメルカルテット」が登場。「キャラメルカルテット」の中身はキャラメルミルク、キャラメルダーク、パッションミルク、パッションダークの4種のフレーバー。
(左写真:キャラメルカルテット)

全てのボックスは1日の販売個数に限りがあり、またバレンタインシーズン後は、再び紹介の方のみへの販売となる。今年のバレンタインは「幻のチョコレート」をプレゼントにしてみてはいかが？

【アイテム詳細】
■各プライス
2012年度限定「キャラメルカルテット」4粒入り ￥2,500
2個入りボックス ￥1,480
6個入りボックス ￥3,600
12個入りボックス ￥6,500
24粒入りボックス ￥12,400
■発売期間・店舗
2012年1月27日(金)～2月14日(火) バーニーズ ニューヨーク銀座店(1F)
2012年2月3日(金)～2月14日(火) バーニーズ ニューヨーク福岡店(1F)

【イヴァン・ヴァレンティン】
■プロフィール
フランスのロアンヌでパティシエとして修行を積む。
三ツ星レスランとして世界的に名高いTroisgrosでの経験を経て、スペイン、イタリア、タヒチ、グアドループ、モルジブ、マレーシア、イスラエルと渡り歩き、パティシエとしての腕に磨きをかける。
世界中で鍛えた味覚と技術をもって、ロサンゼルスへ移住。当時、西海岸で最も高い評価を受けたフレンチレストランL'Oragenrie で8年間パティシエを務めた後、自らのアトリエを設立。故マイケル・ジャクソン、マドンナ、ジョディ・フォスター、トム・ハンクスをはじめとするハリウッドスターや、五ツ星ホテルなどを主要な顧客としながら、すべての人を幸せにするスイーツを追求するため、精力的な活動をつづけている。
■受賞歴
1990年Chocolate Lovers' Best Truffles Award、Top Prize For Truffle Presentation
1995年Pastry Chef Of The Year
2002年Pastry Chef Of The Year