京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パン「ミヤビ(MIYABI)」から、数量限定メニュー「MIYABIクグロフ」と「クリスマスキューブ“ストロベリー”」・「クリスマスキューブ“マロン”」が登場する。販売されるのは2015年12月18日(金)から12月25日(金)までの8日間限定。

”クグロフ”とはオーストリア、スイス、ドイツ、フランスのアルザス地方の伝統的な焼き菓子。「MIYABIクグロフ」は、上品な甘さとバターリッチな美味しさ、しっとりとした食感のデニッシュ生地を使用した”クグロフ”。ポートワインに漬け込みラム酒で香りづけした、レーズン、杏子、イチジク、洋梨、オレンジやチェリーなどのフルーツを生地に織り交ぜ、仕上げにクーベルチュール・ホワイトチョコレートでコーティングした。

クリスマス版「キューブ」シリーズからは、「クリスマスキューブ“ストロベリー”」と「クリスマスキューブ“マロン”」2つの味が展開される。「クリスマスキューブ “ストロベリー”」は、苺ピューレと果肉感たっぷりの苺コンフィチュールを混ぜたストロベリーババロアを、ミヤビのデニッシュ生地で包んだキューブ型のスイーツ。シャンティと軽い食感の苺の風味豊かな苺チョコレートでデコレーションした。

一方の「クリスマスキューブ “マロン”」は、栗の名産地・兵庫県三田地方の丹沢種の和栗ペーストとフレッシュクリームを混ぜ合わせたマロンクリームを、同じくデニッシュ生地で包んだもの。最後にクーベルチュール・ミルクチョコレートでコーティングし、大ぶりの渋皮栗をトッピングした。「クリスマスキューブ」2種は、カフェスペースでのみ提供されるメニューだ。

【商品情報】
■「MIYABIクグロフ」(数量限定)
価格：380円(税込)  
サイズ：直径約10cm・高さ約7cm
■「クリスマスキューブ“ストロベリー”」(数量限定)
価格：550円(税込)
サイズ：約6cmキューブ
■「クリスマスキューブ“マロン”」(数量限定)
価格：550円(税込) 
サイズ：約6cmキューブ

販売期間：2015年12月18日(金)～12月25日(金)
販売店舗：CAFE & BAKERY「MIYABI」東京・浅草橋店、東京・神保町店、神奈川・橋本店、神戸・三宮店
※東京・大森店はオープンの2015年12月22日(火)より販売。