アメリカ・ポートランド発のドーナツ店「カムデンズ ブルー スター ドーナツ(CAMDEN’S BLUE☆DONUTS)」。住民の独自のライフスタイルが、世界中から注目されているアメリカ・オレゴン州ポートランドで2012年に創業。以来、全国紙USAトゥデイやニューヨークポストでは“アメリカのベスト10のドーナツ”として高く評価されるなど、行列ができるドーナツ店として人気だ。

ブリオッシュをベースにしたドーナツレシピ

そんなカムデンズ ブルー スター ドーナツは、南フランスのクラシックなブリオッシュのレシピで作られていることが特徴だ。原材料にこだわり抜いたブリオッシュをベースに、フルーツは全てオーガニックなものを使用。生地から、フルーツのカットまで全て手作業だ。アメリカのオリジナルレシピや原材料をできるかぎり忠実に再現。店舗内のキッチンからは、ドーナツの甘い香りが漂う。

定番はクリームブリュレやアップルフリッター

濃厚なマダガスカルバニラクリームを使用した「コアントロー クリーム ブリュレ」や、レーズンとアップルを練り込んだ「アップル フリッター」、ブルーベリーとバジル、バーボンが香る「ブルーベリー バーボン バジル リング」などが売れ筋ドーナツ。

クリスマスに向けドーナツ

星が施されたりんごのコンポートとクリームチーズグレーズのドーナツや、ラム酒とスパイス入りシロップのピペット付きドーナツがクリスマス向けに、 2016年12月1日(木)より限定発売される。

日本でのカムデンズ ブルー スター

2015年4月、ログロード代官山内「フレッド シーガル代官山店」に日本で初めて出店。その後も、東京・渋谷、横浜など順調に店舗を拡大。2016年10月には大阪・心斎橋に国内初の路面店をオープンした。

店舗情報

■関東
代官山店
住所：東京都渋谷区代官山町13-1 THE MART AT FRED SEGAL 内
時間：9:00-20:00
TEL：03-3464-3961

横浜店
住所：神奈川県横浜市中区新港1-3-1 THE MART AT FRED SEGAL 内
営業時間 11:00-21:00
TEL：045-277-1071

ルミネ新宿 ルミネ1
住所：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2
時間：8:00-22:00
TEL：03-6304-5330

渋谷ヒカリエShinQs店
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ B2F
時間：10:00-21:00
TEL：03-6434-1698

■大阪
心斎橋店(路面店)
住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-24 1F
時間：11:00-20:00
TEL：06-6121-2310

阪神梅田店
住所：大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 B1F
時間：10:00-20:00
TEL：06-6282-8215

心斎橋オーパ店
住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋1-4-3 心斎橋オーパ B2F
時間：11:00-21:00
TEL：06-6347-8923