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東京・丸の内「東京ギフトパレット」のスコーン専門店「ベイカーズ ゴナ ベイク(BAKERS gonna BAKE)」から、和菓子の要素を取り入れた新作スコーンが登場。2024年4月24日(水)から6月25日(火)までの期間限定で販売される。
ガラス越しに見える店舗一体型の工房から、小麦粉と甘い砂糖の香りが漂うスコーン専門店「ベイカーズ ゴナ ベイク」。今回は新緑がまぶしい季節に合わせて、きなこや抹茶を使って和菓子の要素を取り入れた和スコーンがラインナップに加わる。
たとえば「きなこスコーンサンド 宇治抹茶だんご＆きなこ餡」は、香ばしい京挽ききなこと豆乳で作るスコーンに、もちっとした宇治抹茶だんご、きなこ餡、特製キャラメルバタークリームを挟んだスコーンサンド。和と洋の要素が融合した、新感覚のデコレーションスイーツとなっている。
2021年にも初夏限定メニューとして登場した「黒糖かりんとうの抹茶スコーン」は、黒糖かりんとうとスコーンという驚きの組み合わせが楽しめる一品。ごろっと加えた黒糖かりんとうのコクのある甘さが、香り高い宇治抹茶の風味を引き立てる和スコーンだ。
最後に紹介する「おまんじゅうスコーン 『たいやき わかば』のあんこ」は、“東京たい焼き御三家”として知られる東京・四谷の名店「たいやき わかば」とのコラボレーション商品。フランス産の発酵バターを使ったバターミルクスコーンの中に、わかばが作る上品な甘さのあんこを包み込んでいる。
「ベイカーズ ゴナ ベイク」新作和スコーン
販売期間：2024年4月24日(水)〜6月25日(火)
価格：
・「きなこスコーンサンド 宇治抹茶だんご＆きなこ餡」400円
・「黒糖かりんとうの抹茶スコーン」380円
・「おまんじゅうスコーン 『たいやき わかば』のあんこ」400円
販売店舗：ベイカーズ ゴナ ベイク(東京都千代田区丸の内 1-9-1東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内)
