伊藤久右衛門(Itokyuemon)から、「梅の抹茶パフェ」が登場。宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店にて提供。

伊藤久右衛門の春限定「梅の抹茶パフェ」

「梅の抹茶パフェ」は、“しだれ梅”をイメージした春限定パフェ。グラスには抹茶ゼリーや抹茶アイス、寒天といった和素材に加え、梅あん、梅ピューレ、クラッシュ梅ゼリーといった様々な“梅”の味わいを重ねることで、華やかな味わいに仕上げた。梅ピューレとクラッシュ梅ゼリーには、京都府城陽市で栽培され「青谷の梅」として名高い「城州白」が用いられている。

さらに、梅ゼリーや抹茶餡を包んだ梅の上生菓子をデコレーションし華やかに。梅と抹茶が絶妙に調和した、春らしい味わいを楽しめる。

【詳細】
伊藤久右衛門「梅の抹茶パフェ」
販売期間：2024年2月15日(木)～
展開店舗：伊藤久右衛門 宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店
価格：単品 1,390円、お茶セット 1,790円