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京都・長楽館から、2023年のクリスマスケーキが登場。2023年11月20日(月)まで、早期予約を受け付ける。
長楽館では、3種のクリスマスケーキを用意。中でも注目は、ヴィクトリア女王が愛したというヴィクトリアケーキとトリュフショコラを組み合わせたケーキ「ヴィクトリア・トリュフタワー」だ。その高さは20cmを越え、3段重ねのヴィクトリアケーキの周りに、ベリー・オレンジ・プラリネ・紅茶・抹茶・トンカバニラの6種のフレーバーのトリュフショコラを80個以上ランダムに連ねている。
フレーバーは、実際に食べてみないと分からないのがポイント。粉砂糖を降りかけて、まるで雪化粧が施されたかのような見た目に仕上げた。
定番のいちごのショートケーキ「生クリームデコレーションケーキ」は、スクエア型で展開。ふんわりと仕上げたスポンジと口当たりなめらかな生クリームで、分厚くスライスしたいちごをサンドした。ケーキの上には、たっぷりのいちごと生クリーム、可愛らしいサンタクロースのモチーフを飾っている。
「ノエルクグロフ ブランシュ」は、フランス・アルザス地方発祥の伝統的な焼き菓子・クグロフを、ウィーン風のバターケーキとしてチョコレート菓子に仕上げた1品。香り高い柚子のコンフィを加えたバターケーキ生地をホワイトチョコで真っ白にコーティングし、中央にはペースト状のヘーゼルナッツ入りの濃厚なミルクチョコレートガナッシュと、柚子のクリームを配した。
ヒイラギの飾りを模したケーキピックを別添えで用意するため、家族と共に盛り付けを楽しむことができる。
【詳細】
長楽館 2023年クリスマスケーキ
予約開始日：2023年10月20日(金)
販売場所：長楽館ブティック、長楽館オンラインストア
住所：京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
■ヴィクトリア・トリュフタワー＜限定5台＞
店頭受取可能期間：2023年12月1日(土)～12月25日(月)
価格：30,000円
※ヒイラギ飾りならびにリボンは別添えにて用意。
■生クリームデコレーションケーキ
店頭受取可能期間：2023年12月21日(木)～12月25日(月)
価格：
・4号(約9.5×12cm) 3,600円(11月20日(月)までの早期予約で5％OFF：3,420円)
・5号(約14×16cm) 4,200円(11月20日(月)までの早期予約で5％OFF：3,990円)
・6号(約16.5×19cm) 4,800円(11月20日(月)までの早期予約で5％OFF：4,560円)
※生菓子のため、賞味期限は当日中。
■ノエルクグロフ ブランシュ
店頭受取可能期間：2023年12月1日(土)～12月25日(月)
配送指定可能期間：2023年12月3日(月)～12月25日(月)
価格：3,600円(11月20日(月)までの早期予約で5％OFF：3,420円)
※配送希望の場合、別途配送料が必要。クグロフのヒイラギ飾りは別添えにて用意。
※写真はイメージ。実際の提供は写真と異なる場合あり。
※内容及びデザイン等は予告なく変更する場合あり。
※クリスマスケーキは用意できる数に限りあり。予定数に達し次第、予約受け付けを締め切る。
【問い合わせ先】
長楽館ブティック
TEL：075-561-0001(9:00～20:00)
