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ストリングスホテル 八事 NAGOYAは、期間限定アフタヌーンティーセット「マリー・アントワネット アフタヌーンティー～ジャポネ クチュール～」を、2022年4月1日(金)から5月31日(火)まで提供する。
「マリー・アントワネット アフタヌーンティー～ジャポネ クチュール～」は、ファッションリーダーであり新しく可愛いものを追い求めていたフランス王妃・マリーアントワネットをイメージした華やかなアフタヌーンティー。
“もしもマリー・アントワネットが日本の春の美しさに魅了されたら？”そんな想いを込めたピンクカラーのスイーツは、洋菓子特有の美しく繊細なデザインながら、“あんこ”や“白ごま”など和菓子のエッセンスを巧みに取り入れ、日本風に仕上げているのが特徴だ。
たとえば、“靴”モチーフのチョコレートを飾った「ピンクオペラ～チェリーブロッサム～」は、生地に桜の葉を使用し、こしあんのガナッシュをサンド。バタークリームには桜の花のパウダーを合わせ、“洋風桜餅”風の味わいに。
また、レモンとおろし生姜のジャムを入れたパウンドケーキをフランスの伝統焼き菓子“クグロフ”に見立てた「マリーの愛したクグロフ風～檸檬とジンジャー～」や、名古屋ならではの“小倉バター”テイストのマカロン、苺ソースに白ごまブラマンジェやミルクアイスを重ねたティアラ付きのパフェなども登場する。
さらに、紅茶は同期間限定でフランスの老舗紅茶ブランド・マリアージュ フレールの「TOKYO IN LOVE」を用意。魅惑的な淡いブルーに彩られたフレーバーティーで、日本を象徴する梅や桜の花の香りと、バラの花びらの気品ある甘みを楽しむことができる優美な1杯だ。
なお、デザートスタンドにグラスシャンパンとスープ、三大珍味セイボリーが付いた「ハイティー」や、パスタが付いた「パスタセット」など、食事を楽しめるセットメニューも。ラグジュアリーな空間で食事やスイーツを味わえば、プリンセスのようなひとときを満喫できそうだ。
【詳細】
「マリー・アントワネット アフタヌーンティー～ジャポネ クチュール～」
開催期間：2022年4月1日(金)～5月31日(火)
開催場所：ストリングスホテル 八事 NAGOYA 1階ストリングスラウンジ
提供時間：11:00～20:00(L.O.18:00)
料金：
・アフタヌーンティー 3,630円
・ハイティー(デザートスタンド、グラスシャンパン、スープ、三大珍味セイボリー) 4,070円
・パスタセット(デザートスタンド、スープ、セイボリー、パスタ、ドリンク) 4,950円
※すべてサービス料15%別。
＜アフタヌーンティー内容＞
・ファーストディッシュ
キャベツとビーツのピンクポタージュ
・セイボリー
宮廷庭園モチーフ サーモンとクスクスのサラダ、ピンクマリー・ドフィノワ風、トマトと海老のカナッペ
・特製スコーン
ベリースコーン、プレーンスコーン、薔薇のコンフィ、自家製ベリークロテッドクリーム
・スタンド
(上段)プリンセスパフェ～ベリー＆セサミ～、王妃の帽子～ピーチ＆ソイ ムースリーヌ～
(中段)ピンクオペラ～チェリーブロッサム～、薔薇のボンボンショコラ～蓬～
(下段)マリーの愛したクグロフ風～檸檬とジンジャー～、ストロベリーモンブラン、マカロン～あずき～
・ドリンク
フランス老舗紅茶ブランド・マリアージュ フレールの「TOKYO IN LOVE」や「マルコポーロ」他、挽きたてコーヒーなどおかわり自由
【問い合わせ先】
オールデイ・ラウンジ 「ストリングス ラウンジ」
TEL：052-861-7874
